清凉降暑饮品，冬瓜柠檬茶

炎热的夏天，清热解暑、祛湿很重要。一杯实惠的冬瓜柠檬茶不仅冰爽开胃好喝，还能祛湿，解暑，提供食欲。

冬瓜含有丰富的维生素，具有解暑、清热生津、降暑解毒功效。非常适合夏天的降暑、解渴，清热、利尿、祛湿等。红糖具有益气补血、健脾、暖胃、缓中止痛等功效。与冬瓜一起熬煮的茶，老少皆宜，降暑必备。

凉茶，在广州每500米就有一家凉茶铺，可见广东人对凉茶的热爱，凉茶有的采用中药食材，有的就是在菜市场本地蔬菜铺就有很多，如冬瓜茶、苦瓜、仙草、夏枯草等等。

一、食材

1.主食材：冬瓜1000克、红糖100克

2.配料：冰糖20克、蜂蜜20ml、柠檬1个

二、步骤

1.准备食材：冬瓜、红糖、冰糖、蜂蜜、柠檬等食材

2.冬瓜洗净切块，不需要去籽去皮；

3.放红糖拌均腌制30分钟；PS:冬瓜水分与红糖完全溶解。

4.把腌制好的冬瓜块放入锅中，加入冰糖；

5.大火煮沸之后改为小火熬煮1小时；.冬瓜透明状，即可关火；

6.过滤，放凉，倒入密封罐，放入冰箱冷藏；PS：分开装，一次一瓶方便饮用。

7.喝的时候，加上柠檬/蜂蜜、冰水，拌均即可。

三、小贴士

1.冬瓜皮喝冬瓜籽解暑祛湿效果更好；

2.熬煮冬瓜的时候，注意火，不能煮焦；

3.密封冷藏，喝的时候可以加入柠檬、蜂蜜等。

成品图1

成品图2