香辣芋头丸子

油炸的芋头丸子远远的就能闻到香味，加点辣椒，让人食欲大增，辣椒有减少油腻感。油炸薯条吃腻了，换一个口味吧。香辣芋头丸子，让你吃一次就爱上这口味。

一、食材

1.主食材：芋头 600克、粘米粉200克

2.配料：花生油500ml、盐5克、辣椒粉1克、五香1克

二、步骤

1.准备食材：小芋头、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。

2.小芋头煮熟去皮；

3.去皮的芋头压碎成芋头泥；

4.把粘米粉、辣椒粉、五香粉、盐放入拌均；PS：可以加入适量的水

5.拌均好的芋泥做成小丸子；

6.热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；

7.改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。

三、小贴士

1.芋头要买粉，才好吃；

2.芋头泥一定要的很碎，丸子才入味；

3.不吃辣椒的可以不加辣椒。

成品图1

成品图2