木耳炒云南小瓜

木耳是素中之王，营养丰富，还能防雾霾、帮助消化系统消化系统将无法消化的异物溶解。小云南瓜，清爽脆甜，只放少许的油，加盐，炒一炒，即健康又能减肥的快手菜。

一、食材

1.主食材：干木耳10克、云南小瓜1根

2.配料：橄榄油3ml、盐2克、葱5克

二、步骤

1.准备食材：木耳泡发、新鲜的云南小瓜；

2.木耳洗净浸泡，大个的切小；

3.云南小瓜去皮，洗净，切片；

4.热锅倒油，爆炒熟木耳，起锅；

5.继续爆炒云南小瓜八成熟；

6.加入炒熟的木耳；

7.放盐、葱，炒均即可。

三、小贴士

1.木耳要提前泡发；

2.木耳比较难熟要先炒熟；

3.云南小瓜容易熟，要大火翻炒一下即可

成品图1

成品图2

成品图3