蔓越莓饼   

蔓越莓饼干是一款不含泡打粉无任何添加一款纯黄油饼干，打造一款真正的纯天然绿色饼干。放暑假了，给孩子们一款健康的零食饼干吧。

二、食材

1.主料

低筋粉180克、黄油120克、糖粉90克、蔓越莓干60克、蛋液22克

2.辅料

盐1克

三、步骤

1.黄油室温软化；

2.低筋粉过刷；

3.准备好所有食材，其中鸡蛋调均用蛋液；

4.黄油软化加入糖粉拌均；

5.加入蛋液拌均；

6. 加入蔓越莓干拌均;PS：我用的蔓越莓干是切片好的，如果是整个蔓越莓干需要切碎；

7. 加入过刷的低筋粉拌均；

8. 揉成光滑面团；

9. 整出宽4cm，高4cm的长方条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻1小时；PS：尺寸可以根据自己喜欢弄；

10. 从冰箱取出，硬邦邦，切0.5cm宽的片。PS：厚度根据自己喜欢切

11. 烤盘垫硅油纸，放入烤盘，迅速放入烤箱；PS：不能饼干胚融化哦；

12. 烤箱预热，170度，烤20分钟;PS：每个烤箱、及饼干大小厚度不同，烤温和时间略有差异；

四、小贴士

1.蔓越莓干要切碎；
2.放冰箱是冷冻不是冷藏；
3.切好的饼干块要迅速放入烤箱。

成品图1

成品图2