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(2015-12-28 18:44:41)
标签：
糯米苹果饼苹果糯米煎饼 |
分类： 特色小吃 |
糯米苹果饼
苹果中含有大量的果胶，具有降血脂、降胆固醇、保护心血管、减肥、防癌、预防便秘等多种效应，是不可多得的健康食品。将苹果与糯米和面粉做成面饼，味道可口、降脂减肥、护心防癌这就是糯米苹果饼，Q弹软糯，不需加糖。
一、食材
苹果2个、糯米粉100克、中筋面粉100克、白芝麻50克、橄榄油适量
二、步骤
1.准备好2个苹果、糯米100克、面粉100克、芝麻50克；PS：苹果每个约250克，面粉建议用中筋面粉，糯米粉用水磨糯米粉。
2.
3.
4.
5.将面团分成大小20克的小面团；
6.压成大小一样的面饼；
7.均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压，使得芝麻不会掉落；
8.热锅，倒橄榄油，放做好的饼胚，中火煎；
9.微黄，翻转另外一面，转为小火，继续煎，使得真个饼，金灿灿即可；
6.压成大小一样的面饼；
7.均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压，使得芝麻不会掉落；
8.热锅，倒橄榄油，放做好的饼胚，中火煎；
9.微黄，翻转另外一面，转为小火，继续煎，使得真个饼，金灿灿即可；
三、小贴士
1.根据苹果大小调整糯米粉、面粉用量；
2.苹果含水分不用，我用苹果很多水分，故不需要加水；
3.喜欢吃甜的可以加入适量的糖；
4.防止芝麻掉落，一定要压实芝麻。
2.苹果含水分不用，我用苹果很多水分，故不需要加水；
3.喜欢吃甜的可以加入适量的糖；
4.防止芝麻掉落，一定要压实芝麻。
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