椰蓉抹茶蛋糕卷

蛋黄糊：

1.蛋糕粉50克；

2.抹茶粉5克

3.蛋黄2个；

4.白砂糖10克；

5.色拉油20克；

6.牛奶40克

蛋白糊：

1.蛋白2个；

2.白砂糖30克；

装饰材料：

1.草莓味奶酪50克；

2.椰蓉10克

2.加入20克色拉油拌均，接着加40克牛奶拌均



3.蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛；

4.过筛的粉加入步骤3中，拌均；

5. 蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；

6.1/3蛋白糊加入步骤4中拌均，把剩余加入继续拌均；

7.烤盘垫油纸，倒入拌均好的面糊；

8.烤箱预热，180°，20分钟；

9.蛋糕放凉，撕下油纸，蛋糕翻面铺在油纸上，蛋糕表面铺上椰蓉，奶酪；