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饮酒知时节 - CRU酩源 品酒记录 圆石090719

(2009-09-06 22:30:54)
标签:

香槟

pinot

noir

krug

harlan

estate

napa

品酒

品酒会

法国葡萄酒

分类: 酒经沙场

饮好酒知时节,CRU总是在分享美酒中了解时间是那样的短暂。

万万不可的是,酒还不能喝,人就闭眼了。。。

 

1995 Champagne Magnum

规格:1.5L

年份:1995

产地:Champagne

产量:约7000瓶

葡萄品种:70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

国内零售价: 无参考价格

备注:Grower Champagne,葡萄园朝南,成熟度高

 

香:12度时,散发出焦糖,咖啡,海水,核桃等香味,十分奔放。温度降至9度时,Green香味短暂出现,但转瞬便又回到海水和坚果香。

味:入口有雪莉酒的感觉;但酒体软,酸度高,果味欠缺。老化速度较快,持久度欠佳。

意见:Pinot Noir没有得到良好体现,木塞发黑,推测保存环境不理想饮酒知时节 <wbr>- <wbr>CRU酩源 <wbr>品酒记录 <wbr>圆石090719

 

 

Krug NV Old Label

规格:375ml

年份:NV

产地:Champagne

葡萄品种:

国内零售价:

备注:小橡木桶内初次发酵,本瓶NV Old Label估计2002年除渣,2004年上市

色:颜色金黄而明亮

香:奶油,坚果;成稳且复杂度高。

味:仍然年轻,充满了迷人的太妃糖,花香,椰子香等香味

 饮酒知时节 <wbr>- <wbr>CRU酩源 <wbr>品酒记录 <wbr>圆石090719

 

Harlan Estate Proprietary

规格:750ml

年份:2000

产地:Napa Valley, USA

葡萄品种:100% Cabernet Sauvignon

国内零售价:约7000元人民币

 

香:丰富的巧克力,奶油,烤肉,薄荷及橡木桶等香味

味:黑巧克力,香草,奶油,中强酒体,丝般顺滑,精致的苦感。略带铅笔芯味。饮酒知时节 <wbr>- <wbr>CRU酩源 <wbr>品酒记录 <wbr>圆石090719

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