饮食宜淡少生杂，这样对身体健康最有利。
淡食抗衰：吃淡食可延长血管的“青春期”，推迟硬化，从生理角度讲，每天吃1克盐就够了，故应将三餐的食盐量控制在6克以下。
少食添寿：节制进食量，每餐只吃七分饱，是一个有效的延年措施。少食可维持体内荷尔蒙的平衡，防止胰岛素、生长激素、促卵泡素的上升，减少脂质过氧化程度，降低各种疾病的发生。不过，少食的原则主要是减少主食摄入，至于蔬菜、水果不能少，还应多吃一点，以满足人体对养分和水分的需求。
生食防癌：在以熟食为主的情况下，不妨吃点生食，研究表明，生食中既保留了大量维生素，还有未被高温破坏的干扰诱生素，这是一种抗癌物质，可使你少受癌症伤害。但是，吃生食要讲卫生，蔬菜水果要冲洗干净，尽量消除农药、化肥的污染，以保食用安全。
杂食养生：人体对营养的需求是多种多样的，单靠一类或几种食物来提供是不行的，一个人每天应吃40多种食物，至少也要吃14种。以微量元素为例，如锌、硒、硼、锰、饹等，虽然在体内含量很少，却明显的影响人的生老病死。因此利用这些元素多方面的生理功能及其相互的协同、拮抗作用，调节体内免疫功能和激素效应，乃是饮食养生的一大妙招。但这些元素分布广泛，只有荤素，粗细皆涉猎，方能达到博采养分，维持体内营养平衡的目的，任何偏食、挑食行为都不利于健康。
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