祈和电器”与“邓嫣看海、自由主妇、屋檐下的小雨”共同举办“庆六一迎端午”美食大赛” ；参赛连接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9395d30102e9hd.html

昨天到家，妈妈给做了土豆炖排骨，土豆是自己家菜园子里新下来的土豆，排骨是过年自己家养的猪排骨，家乡的味道，怎么吃都不够！

今天妈妈给做的野菜包子，野菜是春天的时候，她和爸爸两人上山上摘的山马扎，是这个音，具体怎么写我就不知道啦，好像在菜市场里见到过，忘了叫什么。两人摘了两大编织袋背回来，摘回来之后用热水焯好，放在冰柜里冻着，吃的时候拿出来化开就可以做着吃了。

原料：山马扎，猪肉，小葱，猪油，豆油，盐，味精。

步骤：

1、山马扎化开，切成小段。猪肉成小块。

2、山马扎，猪肉块，盐，味精，少许猪油，豆油，拌匀。

我们习惯将猪肉切得块大一些，这样吃起来比绞出来的肉馅更有口感呢。

3、和面，包包子。这种野菜包子用死面比发面做起来更好吃，更包饺子一样的和面。

4、农村的家里都用这种包裹玉米的叶晒干了，剪成方形来当我们蒸包子的衬布用，自然地味道。

这样的农村灶台，大锅，你们见过没？

5、包子上锅大火蒸大约十五分钟，即可。

6、出锅啦~

满满的一锅包子，这样的大锅，看着是不是很壮观和豪爽呢包子吃不完可以放在冰柜里冻上，留着干活儿忙的时候没时间做饭了，拿出来蒸一下吃。

有时候，感觉在农村生活真的很放心，吃的放心菜，放心油，放心肉，不用担心这个添加剂，那个地沟油……