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自此长裙当垆笑,为君洗手作羹汤——薏米雪梨棒骨汤

(2009-05-19 15:14:33)
标签:

美食

分类: 观食

           自此长裙当垆笑,为君洗手作羹汤——薏米雪梨棒骨汤

 

   回来这两日作息规律,每日晨起喝一大杯蜂蜜柠檬水,日子也跟着清爽起来。孙小孩重新有了早饭吃,看着他捧一碗简单的鸡蛋汤面吃得眼泪汪汪,于是俺的心一下子就软了。他说要不这样,你每天起来给我做早饭,给你五元小费,听到这话我登时做愤怒状,这不是侮辱银捏?于是乎我悠悠一句:那十块好了。


    春天是进补的好时节,适宜喝清淡的汤类,这道薏米雪梨棒骨汤很是滋润,薏米、雪梨都是春天里的清润食物,女人多喝汤才是真正从内而外的美。


薏米雪梨棒骨汤

材料:棒骨两根、薏米一两、雪梨一个、红枣、枸杞、姜片若干

做法:
一,薏米浸泡两小时,雪梨去皮切块,
二,棒骨入滚水中煮,撇去浮沫血水,捞出洗净
三,锅内重新放入水,放棒骨、姜片,大火煮沸后改小火煮两个小时
四,加入薏米、雪梨、红枣、枸杞继续熬煮两小时
五,熬至汤成乳白色,加盐调味即可

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