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你是我的小浣熊——蒜薹开心小炒

(2009-05-19 15:08:06)
标签:

美食

分类: 观食

           你是我的小浣熊——蒜薹开心小炒

 

  与孙小孩看动画片《白雪公主》,当看到有无数小浣熊帮白雪公主洗衣服时,我羡慕地说:我要是也有一只这样的小浣熊该多好啊!孙小孩嘿嘿一笑:你不就是我的小浣熊吗? 

  蒜薹这种蔬菜真是整齐好看,而且味道也不错,据说它在各地的叫法很不同,在我生活的北方城市一直叫蒜薹的。用它做了这个小炒,红橙黄绿的,看着很开心。

蒜薹开心小炒

材料:蒜薹、土豆、胡萝卜、火腿、葱

做法:
一,蒜薹切3厘米小段,土豆、胡萝卜、火腿各切成条状
二,锅内放稍多些油,把胡萝卜、土豆条放入轻炸一下捞出。
三,剩余油倒出留少许底油,放葱花炒香,放入蒜薹、土豆、胡萝卜、火腿快速翻炒
四,加生抽、蚝油、盐调味,最后加鸡粉、香油,出锅。

PS:速度一定要快,保持蔬菜鲜嫩度。

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