作家沈宏非给南方的许多报纸开了一个吃吃喝喝的专栏，说着一些吃喝方面的闲话。别人都很羡慕他，吃了喝了还能赚名声拿稿费。沈宏非一段妙语让大家在忍俊不禁之中心领神会。

沈宏非说：“年轻时最羡慕的是那些拍‘小电影’的男人，既能快活还能拿到片酬。现在自己干了这牢什子，才知道那些男人其实也很痛苦。”

沈宏非的意思无非是指快乐的事情出发点必须是“玩”，不带有功利性，而一旦事情成为自己的工作了，快乐也就“子虚乌有”了。就像‘小电影’中的男人，众目睽睽之下一遍一遍的操练，哪里还有什么快乐可言！

其实比起沈宏非或者像我这样的“烹饪写手”而言，最痛苦的莫过于掌大勺的“厨子”了。在我看来，天下最不幸的职业莫过于厨师了，整天到晚烹饪着各式各样的山珍海味，起初我想厨子看到各种佳肴还会流涎水，但到了后来，我想他连流涎水的本能都失去了。没有了涎水，也就失去了品尝的欲望，吃什么东西都没有了味道和感觉。一个失去了食欲味觉退化的人，人生的主要乐趣都在离自己远去，这真是人生中极大的憾事。

幸福总是建立在别人的“痛苦”之上，这是一个简单真理了。厨子们的“痛苦”，也是说明了这一点。