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家乡菜的诱惑与适应气候而入乡随俗地吃
(2007-02-07 08:29:24)| 分类： 轻松开心谈保健 |
看了一篇文章“应吃些离自己家乡较远的地方出产的食品”
很有感触，http://news.xinhuanet.com/food/2007-01/22/content_5636111.htm
......一日三餐在人们生活中必不可少。 但许多癌症患者却不曾想到，自己的病是“吃”出来的......
......近年来，我国恶性肿瘤发病率越来越高，这其中有许多人是‘吃’出来的。可以这么说，人得癌症，有一半因素与饮食习惯有关......
很有感触，http://news.xinhuanet.com/food/2007-01/22/content_5636111.htm
......一日三餐在人们生活中必不可少。
......近年来，我国恶性肿瘤发病率越来越高，这其中有许多人是‘吃’出来的。可以这么说，人得癌症，有一半因素与饮食习惯有关......
一、粮油及其制品易被霉菌污染
二、虾酱、酸菜中含有致癌物
三、煎炸的食物烟熏火烤的东西含有丙烯酰胺这种致癌物质，所以最好不要吃。
四、注重异地食品互补。
二、虾酱、酸菜中含有致癌物
三、煎炸的食物烟熏火烤的东西含有丙烯酰胺这种致癌物质，所以最好不要吃。
四、注重异地食品互补。
两个方面本大头感触很深，几个问题霍然开朗，且有同感。应吃些离自己家乡较远的地方出产的食品，这能补充身体里可能缺乏的某些成分。因此，北方人要多吃南方菜，南方人要多吃北方菜
。长江下游地区，5000年文明滋润了江南苏中沃土，但是50年来的化工污染无疑对癌症发病率的增高起了直接的作用，而不是间接作用。要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。多吃维生素C可以阻断亚硝酸胺盐的合成。
一.家庭饮食烹饪习惯的遗传.
比方说全家喜欢吃一种食品，特殊做法，结果容易患有某种疾病，有点是与制作过程有关，如太行山区，人们习惯腌制酸菜，南方有的地区喜欢将馒头晒干，留着慢慢吃，海边大多吃晒干的鱼干，海产品，正如日本等海边国家胃肠道肿瘤高发一样，并不是遗传，而是饮食习惯，腌制和烹饪方法。有的地区土壤中亚硝酸胺盐含量高也影响水质，造成酸菜中的亚硝酸胺盐含量高。吃多了这种酸菜，容易得食管癌、胃癌、贲门癌和肝癌等。有些人将吃不完的这种酸菜喂鸡，甚至导致鸡都得了食道癌
。
。二.个人饮食癖好和调味品嗜好的遗传，
没有辣味，没有虾酱和虾油的味道可刺激食欲，就没法吃饭，其实就是辣酱上瘾。调味品还是少放。
霉菌广泛存在于自然界，作为毒力强大的致癌物，它和某些癌症的发生有关。过宿时间长的放置食品最好离远点，新鲜为好。
霉菌广泛存在于自然界，作为毒力强大的致癌物，它和某些癌症的发生有关。过宿时间长的放置食品最好离远点，新鲜为好。
，PP难受拉的也大汗淋漓，进出口不配套。南方北方，广州上海四川青藏东北北京的地方病都不尽相同。异地而居的人，适应气候而入乡随俗地吃，也就让身体接受了不同地饮食习惯。也就远离了家乡菜了，但是家乡菜的美味还是难以抵挡哦！
反季节的食品就另当别论了，适当的补充未尝不可，其实适应身体的需要就行了，别过了，别将某种成为癖好，自然点就好。
还有一种谬论：吃什么补什么。
吃猪皮补皮肤吗？呵呵，说起来挺容易唬人的，壮阳产品不就是用的动物的睾丸吗，饮鸩止渴，短暂起了性不还是杀鸡取卵吗？美容产品不就在雌激素上做文章，胎盘里的激素，国内好多的保健品并没有对天然的激素，或者说提炼激素进行后加工，就是化学结构的改良，就靠吃进去自己的胃和激素调节来对付了，呵呵，吃吧，等待的是成瘾或自身激素的衰退......
嗯！怎么写偏题了，反正是日记，
说到哪儿算哪儿，一句话：
应该是身体需要什么就补什么！
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