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广东人最会煲汤，头啖汤里说秋天养生一定要把滋阴作为首要任务，那么咱就利用吃货店里的材料，煲几个
适合秋天喝的汤。

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淡菜黄豆煲猪脊骨

原材料：

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淡菜（海虹干）100克，猪脊骨500克，黄豆50克，红枣25克，姜适量

做法：

1.淡菜（海虹干）洗净；黄豆洗净，用清水浸泡2小时以上；红枣去核，洗净。

2.猪脊骨洗净斩块，置沸水中焯去血水。

3.汤煲内加入4-6海碗水，水开之后将所有原料放入，大火煲开之后转文火煲两个小时。

4.根据自己的口味调入食用盐。
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功效：

滋阴除烦热。淡菜（海虹干）营养价值高，能促进儿童生长发育。此汤能滋阴养血，除烦祛热，全家老小都能饮用。