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天冷了，手脚冰凉，咋办？喝汤！！一碗热汤下肚，连汤带肉，绝对暖和！我们家喝这羊肉汤还有个习惯，喜欢就这烧饼吃，尤其是老北京的芝麻火烧，那是相当的绝配啊！！说到这芝麻火烧，我这回回老家，坐的中国国际航空公司的飞机，妈呀，配餐就是个黑呼呼的大火烧，国航啊，你能再抠点儿么？边上的老外自己默默地从包里拿出一盒意大利面，面包大口地嚼着，这不是馋我呢么？就这样黑火烧从我的口中幸存下来！扯闲篇儿了哈，转正题儿，上方子！

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暖身简易羊肉汤

原料：羊肉（最好选肋条肉），羊肠，羊肚，羊骨，胡萝卜，白萝卜，香菜末，香葱末

调料：白胡椒粒，姜块，大葱段，盐

做法：

1.胡萝卜，白萝卜洗净，去皮切滚刀块备用。

2.将羊肉，羊肠，羊肚，羊骨洗干净，尤其是羊肠，单独用白醋和淀粉水洗，不要有异味。

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3.洗净的羊肉，羊肠，羊肚，羊骨和姜块，葱段，白胡椒粒放入砂锅中，加入大量清水，开大火煮，撇去表面

  浮沫和脏东西，小火炖煮一个小时后，取出羊肉，羊肠，羊肚晾凉，羊骨继续熬一个小时。

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4.将羊肉切段，羊肠切小段，羊肚切小块，用炒锅放少许羊油，倒入羊肉，羊肠，羊肚炒出油之后，将熬好的羊

  汤冲入锅内，放入胡萝卜，白萝卜块儿，保持大火继续不要盖盖儿，这时候的羊汤会慢慢呈现奶白色，用盐调

  味儿，待萝卜们都烂了，关火即可。

5.羊汤盛入碗中，撒入香菜，香葱末，一个人口味调入胡椒粉，配上芝麻火烧！！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

TIPS:

1.肉类的量根据自己的喜好可多可少，羊肠，羊肚等也可以不加。

2.羊肉最好选肋条肉，稍带点肥肉的炖汤好吃，太瘦的口感柴。

3.调味的时候，盐可以适当少放点，喝的时候按照自己的口味另加盐。