【祥云小面包】--如图

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材料:金像高粉300g,低粉100g,奶粉10g,牛奶+2个鸡蛋共300g,白砂糖50g,盐4g,酵母5g,黄油50g。
做法:
1.后油法揉好面团。静置30分钟。
2.稍微擀开,分割成约32克的一份。
3.如图擀开舌状,对折,卷起。
4.置温暖湿润处发酵至两倍大,约30-40分钟。烤箱预热170度,中上层20分钟,改中下层继续10分钟。上色过深时盖锡纸。
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