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【祥云小面包】--如图

(2012-04-14 06:54:37)
标签:

美食

分类: 水榭西点
【祥云小面包】--如图
【祥云小面包】--如图  
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【祥云小面包】--如图

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【祥云小面包】--如图

材料:金像高粉300g,低粉100g,奶粉10g,牛奶+2个鸡蛋共300g,白砂糖50g,盐4g,酵母5g,黄油50g。

做法:

1.后油法揉好面团。静置30分钟。

2.稍微擀开,分割成约32克的一份。

3.如图擀开舌状,对折,卷起。

4.置温暖湿润处发酵至两倍大,约30-40分钟。烤箱预热170度,中上层20分钟,改中下层继续10分钟。上色过深时盖锡纸。

 

水榭店铺地址http://shuixie.taobao.com/

 

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