这个是咸味手撕小面包

材料：高粉300g，低粉100g，奶粉10g，牛奶+2个鸡蛋共300g，白砂糖30g，盐4g，酵母5g，黄油50g。

     蓝莓酱

做法：

1.后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，静置30分钟。分成约35g的小面团。 

   ）

2.取一个按扁，抹少许果酱，包起来即可。然后收口朝下摆入烤盘中。

   （披萨盘用之前要涂一层黄油，这样烤出来既容易脱模，上色也好看。）

3.剩余面团团，又用了一个6寸蛋糕活底模，同样提前抹黄油。然后置温暖湿润处发酵至2倍大。取出刷一层蛋液。

烤箱预热170度，中上层20分钟，刷鸡蛋液改中下层继续10分钟。上色过深时盖锡纸。

水榭淘宝店铺~~~链接：http://shuixie.taobao.com