看中央电视台二套消费主张节目，得知正确方法：

   选择紫根、颜色较深、较短粗的韭菜。一般为春天气温较低情况下，生长的韭菜。比较好吃有营养。

   用盐水清洗韭菜半小时以上，可以基本将韭菜农药残留清洗掉。比用果蔬清洁剂效果好多了，用淘米水清洗毫无作用。用淡盐水清洗水果等果蔬同样效果最佳。