通常认为，俄罗斯人“嗜酒如命”；其实，说俄国人“嗜茶如命”倒更切题。饮茶早已变成了每个俄罗斯人不可缺少的生活内容，茶，这种外来饮品，滋生为俄罗斯“国饮”的显赫地位。
俄罗斯人饮茶，已有二百五十多年的历史。1638年，俄国大臣瓦西里·斯塔尔科夫给“蒙古汗”进贡，后者也回赠给沙皇各种礼品，其中，竟有几包所谓最珍贵的礼物，那种型状好像晒干的“袖珍绿草”。据传，沙皇并不喜欢这种“绿草”泡出的水。后来，沙皇“淘宝”来了兴趣，居然命令使节，从中国带回了另一种茶，至此，俄罗斯人才喜欢上这种异国饮品。
1679年，俄国终于与中国签订了第一笔“购茶合同”。起初，进口茶的价格不菲，人们只在逢年过节时才喝。有趣的是，莫斯科的显贵们忽然发现，那些中国茶泡出的饮料，能防止宗教仪式或者和“杜马”开会时打瞌睡。直到十九世纪，“中国茶”才变成了俄罗斯人最欣赏的饮品。
如今，俄罗斯人常喝富含维生素C的“柠檬茶”，这样可以预防感冒。俄罗斯人一向偏爱“红茶”与“花茶”，这与他们地处高寒地区息息相关。著名的《茶经》由中国传入俄罗斯不到三个世纪，却对公众的社会生活、文化语言，产生了巨大影响。“中国茶”已经变成了俄罗斯人的生活必需品，不下数百种的名茶品牌，也说明了俄罗斯茶叶市场的博大精深。
俄罗斯人泡茶仅过一遍热水，绝不像中国人那样冲泡两三遍。俄国人喝茶从不马虎，除了往茶里加糖、蜂蜜、牛奶或果酱外之外，还会佐以奶渣饼、甜点和饼干等糕点，所谓“饮茶饼干”就是其中一道美食。即使是用完有三道菜的丰盛午餐，最后一道的茶点，依然如此。
倘若说喝烈性白酒，俄罗斯人绝对号称“天下第一”；当然，饮啤酒的名词就得靠后一些了。最起码，战不倒韩国人的至高啤酒量。不过，俄罗斯人在喝烈性白酒时，相当生猛，他们的饮酒量是美国人的两倍，是主人的四倍。
要说喝茶，俄罗斯人堪称普天下的“龙头老大”。最近的统计显示，俄罗斯人的喝茶量是美国人的六倍，是中国人的两倍还多，他们达到了每年消耗茗茶3.051磅；美国仅有0.503磅，中国则屈居1.248磅。虽说中国是天下名茶的故乡，而且，茶品出口到俄罗斯，不过，俄罗斯人却抢回了品茶“天下第一”的“霸主地位”。
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(2017-07-20 07:18:45) 
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