这期的茶艺DIY和中秋节遇上了，部分公司周末上班考虑到大家没有时间来，原本要取消了，后来和之前参加过的茶友们聊了这事，有几位茶友想过来，好久没有聚一块喝茶了，只要有朋友来我们就继续进行。

    周末店里客人还不算多，能够有时间去布置茶会场地。在准备时就会想到一年前我的搭档祥坤，她和我一样特别喜欢茶，快到茶会时我们总是很期盼，我们会把所有能想到的能做的都会去尝试，在结束后也会去总结做的不足之处，茶会后我们在一起交流心得，再喝一次我们泡过的茶，感觉又是一种心境。我们对茶艺DIY还有很多美好的想法，我们一直坚持最初的发心。

    普洱茶是我几年前刚接触素食时认识的，那时我并不会喝茶，不懂什么叫茶艺？那时店里有茶艺师会穿的很漂亮给客人介绍茶水，给客人上茶水。老板是云南人，喜欢喝茶，我们的素食馆之前就是茶艺馆，老板有位朋友信佛吃素，他们就合伙开了个茶艺素食馆。我们在店里天天也因环境熏陶学到很多关于茶的知识，也慢慢去喝不同的普洱茶，因为不懂茶，看到她们从闻香到品茶是那么的享受，我还是觉得它并没那么神奇，只是一杯有颜色的水而已。后来一次机会去了云南，也去看了茶山，喝到了喜欢的茶，对茶的理解不在是那么的粗俗定义，我会想到野生茶树的不易，采茶人为了采几斤茶叶可能要爬上1个多小时的茶山，像我们不熟悉的爬上3个小时也是很正常的。采回来的茶叶还要细心的照顾，每个工序都要亲力亲为才能把茶叶做成成品。想到普洱茶制作工艺复杂那其它的茶不都一样嘛？此后我对茶也有了变化，想去理解它的知识，体会每种味道，我的生活和工作也因对茶热爱，幸福感增加了不少，或许这就是茶的魅力吧！

    普洱茶茶概念要素；

    产自云南

    大叶种茶树的茶青

    传统晒青工艺

    后发酵过程(仓储或渥堆)

    越陈越香

  
熟茶特点

 干茶；黑褐有金芽

 香气；渥堆味，似米仓香

 汤色；橙红到深红，清澈明亮

 口感；干净，无刺激感，甜滑醇厚

 叶底；红褐饱满油润，但无活性。

 任何食品都有风险性，茶是风险比较低的饮品，不建议宣传其它的疗效。

 不同的茶类保健效果差不多，首先选好茶（原料、工艺、泡饮正确）

茶汤中品种多，含量高，易吸收，鲜香甜。茶中特含“辛福氨基酸”

 茶本身是没有高低的价值，您认为好喝，就是最有价值的茶，您认为不好喝的茶，即使价钱非常地昂贵，对您而言也是没有价值的。喝茶需要分享，我们下期见！