守着一个乌龙茶的角落仿佛守住心的角落，渴茶是渴望心的宁静。所以房子再小，也应该有一个乌龙茶的角落，好像心再忙也要挤出空间留给自己。

   心的角落不宜时常开启，乌龙茶的角落不宜久久陈封，泡一壶乌龙茶，饮一杯滚烫的茶，暖暖自己的心，闭上眼体会一下心里的韵与味。。。。

     武夷茶之韵----山岩和茶树的结合之味。武夷岩茶即渗透着武夷山岩的本味，有又拥有茶之香气。香结合了绿茶的清香和红茶的熟香，胜似兰花而深沉持久，香气馥郁。武夷岩茶的类别名大都以茶树命名，如采用糅桂茶树制成的茶叫肉桂。形成种类需要一定产量，如水仙，乌龙是茶树品种名，也是成品茶名，而茶树量很少的，则称之为单丛和名丛。名丛产量少，或品质特优，或茶树形状奇异，或者种植地点气特，再冠以附合其特质的名称，更加凸显它们的珍贵。其中清代评出的四大名丛“大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟”最为突出。

    广东是中国乌龙茶的几大主要产区之一，广东人对茶情有独钟，有饮茶的习惯，广东身东部，茶树品种较多，以潮州地区所产的凤凰水仙最负盛名。凤凰水仙由于选用原料的品质优劣以及精制程度不同，按成品茶品质分为三个品级；凤凰单丛、凤凰水仙、凤凰浪菜。凤凰单丛香味独特，具有天然花果香气有幽雅的山韵，滋味温和厚重，茶叶叶状条实、挺直、色灰褐油润。

     台湾乌龙茶是一个重要产区，因地理、气温等条件得天独厚各种茶树都能生长在台湾生长，各省都产茶，白毫乌龙茶是发酵程度较重的，又称膨风茶、东方美人、香槟乌龙，每个茶名都有其特殊的含义。白毫乌龙的外观十分特殊，叶身白、绿、黄、红、褐五色相间，不讲究条索，叶片褐红。冲泡后汤色橙红、具有偑蜜味道与熟苹果香，其汤色、滋味均接近红茶。

   传统的泡茶观念，方式和茶具都融入新的理念，让人们爱茶、饮茶的风气日盛，形成了比较合适系的乌龙茶泡法。

    乌龙茶茶艺的基本精神是和、静、俭、洁。茶艺注重茶叶本身，泡茶器具以及饮茶氛围的营造，其最大的特点是手法简捷，实用性强。

   面带微笑，平心静气地观看泡茶和品饮汤，体现着良好的个人修养。静心泡茶，静心饮茶，其乐融融，只有泡茶者和饮茶者注重礼仪，才会共同造出美好的饮茶氛围。