大家好，经过一个星期的装修，现在我们的DIY又和大家相约了。这次的主讲厨师田师傅来我们店工作2个月左右，第一次参加DIY，思想很新颖，带来了很自然，很有营养，很清新的菜。这次的主题是“缤纷夏日”。首先先来看一下我们的大合影 file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Application%20Data/Tencent/QQPinyin/Face/ImageCache/01.gif

下面再来介绍这次的菜谱

1、什锦雪儿羹

   主料：银耳 西瓜 雪梨 猕猴桃 冰糖

辅料：矿泉水

   做法：1、先用水把银耳发制好，切成小朵，入高压锅，加冰糖压制15分钟，放冰箱冰镇30分钟。

         2、把西瓜 雪梨 猕猴桃切小丁，放入冰镇好的银耳羹稍微搅拌即可。

2、彩虹卷

   主料：南瓜 小金瓜 凉瓜 山药 胡萝卜 豆腐皮 白萝卜 大白菜 杏鲍菇

   辅料：盐 蘑菇精 水淀粉 姜

   做法：1、用白萝卜 大白菜 杏鲍菇 姜另制一锅素高汤

         2、将南瓜 凉瓜 山药 胡萝卜切片放入素高汤内煮熟

         3、用豆腐皮把煮熟的原材料卷好，切成棱形，摆成扇形

         4、把小金瓜与素高汤打成泥

         5、金瓜泥加水放入盐蘑 菇精 水淀粉勾兑成金黄色 均匀的淋在摆好的食物上即可

3、蜜汁瓜园

   主料：南瓜 蜂蜜

   辅料：水淀粉 香芹叶

   做法：1、将南瓜去皮，用挖球器挖成小球

         2、将瓜元放在微波炉内用高火烤5分钟

         3、锅内放水，加蜂蜜 水淀粉制成玻璃状汤汁，将烤好的瓜元放入锅内翻匀，放

            入有香芹叶装饰的盘内即可

4、椰香夏威夷

   主料：夏威夷果 芒果 火龙果

   辅料：椰浆 苦菊苗 水淀粉

   做法：1、将夏威夷果 芒果 火龙果分别切成丁

         2、将水果丁放入锅内焯水1分钟

         3、将焯好的水果丁放入有苦菊苗装饰的盘内

         4、锅内放水，加入椰浆 水淀粉制成汤白色的汁，将汁浇在水果上即可。

   这次非常有意思，来参加DIY的客人都很有共同点，喜欢吃原汁原味的绿色食品，正好符合我们这次的主题。在制作过程中客人禁不住一直要求自己要亲自操作，气氛很活跃。尤其做彩虹卷的时候，每位客人都跃跃欲试






这是我们这次的成果！


这是做好的菜




这是大家期待的“椰香夏威夷”


大家最喜欢的“蜜汁瓜园”



美容又养颜的“什锦雪儿羹”

通过这一次的活动，让大家感受到食物原来也可以又清新，又简单，又不失营养，又可以向家人炫一下！活动快结束时大家都流连忘返，都预约下一次的DIY活动也要来参加！

同时我们欢迎各界人士来参加这么有意义的活动！

报名电话：清华店：010-62797078

         朝外店：010-59001288

       天厨妙香博客：http://blog.sina.com.cn/tianchu