天厨妙香素食店2010年1月9日下午14：30举办了一场免费的素食DIY活动，负责活动的我和芬芬欣喜的迎来了十五位朋友参与，朋友们分别来自：林业大学的四位同学，中医药大学的四位同学，我的两位老朋友，一位带着两岁女儿的美国妈妈，一位带着十岁儿子和小女儿的妈妈。

嬉笑颜开

    冯师傅为这次的素食DIY活动准备了三道菜，一道素披萨，为便于朋友们熟悉所学的菜品都由什么材料搭配，芬芬将编辑打印好的菜谱分发给参加活动的朋友们。

    现将三道素菜和一道素披萨与博友们分享，有博友愿意参加1月23日天厨妙香免费素食DIY活动，可电话报名，15人以内，清华店电话：62797078，朝外店电话：59001288。

一、 锦绣三鲜

主料：山药丁，芦笋丁，红萝卜丁

辅料：鲜香姑、胡罗卜花、口蘑片、白果

做法：

1、 先把山、药芦笋、胡罗卜切成菱形丁待用。

2、 锅里烧水把山药丁、芦笋丁、胡罗卜丁过水。

3、 放点锅油后炒辅料，后倒下主料。

4、 下调料盐、糖、蘑菇精、勾芡即可。

二、花开吉祥

主料：香菇、草菇、杏鲍菇各种蘑菇。

辅料：口蘑、油菜

做法：

1、 先把香菇、草菇、杏鲍菇切成块过水待用。

2、 把油菜过水煮熟。

3、 锅里放点油炒老干妈后加水。

4、 烧主辅料后加糖、老抽、蘑菇精勾芡即可。

三、丝瓜蘑菇汤

主料：丝瓜、平菇、芋丝。

辅料：银耳、枸杞、红枣。

做法：

1、 把丝瓜、平菇切好过水待用。

2、 锅里放点油炒白胡椒粒后加水。

3、 把所有调料放进锅里后加水盐、糖蘑菇精、菌菇汁、香油、三花谈奶即可。

四、素披萨

披萨饼做法：

主料：面粉、糖、泡打粉、盐、温水、酵母。

做法：把所有主料倒一起和面，面和好待发酵35分钟后待用，发酵好后做成饼。

主料：披萨饼、奶酪、红酱

辅料：青红椒、口蘑、素火腿、玉米粒、香菇、素虾仁

用具：批萨盘

做法：

1、 将披萨饼放在披萨盘上，饼抹红酱。

2、 把辅料倒入饼内，再放奶酪。

3、 拿到烤箱烤5-6分钟即可。

※注：如有需要，在本店可方便购买素菜材料。

    脾气温和的冯师傅先为朋友们讲解菜品，然后驾轻就熟的开灶火，到油、放菜热热火火的炒起来，朋友们认真专注的看着冯师傅炒菜并记下所放的调料，这次学会了，回家自己也学着做做。

冯师傅告诉大家放什么调料：

花开吉祥的油菜摆盘：

丝瓜蘑菇汤出锅乐：

    锦绣三鲜、花开吉祥、丝瓜蘑菇汤做好了，请朋友们来品尝，芬芬主动热情的为大家盛汤，拿盘子、筷子。

   下一道的素披萨，冯师傅先展示了披萨所用到的配料和面饼，然后套上手套，在面饼上撒上菜粒最后抹上奶酪丝，放在烤箱里，5分钟，披萨出来了，朋友们第一次吃素披萨，赞不决口：好吃好吃，两岁的小朋友，和妈妈说：我还想吃、还想吃。

素披萨饼和配料介绍：

冯师傅开始为大家做披萨：

    冯师傅教授的素菜为大家介绍到这里。

    下面是两位学生为大家露一手展示自己平时的拿手好菜分享给各位，首先第一位上长场的是来自中医药大学的学生，为我们带来了：醋溜香菇油菜，同学摘菜的神情很专注，也学起冯师傅用大锅炒菜，一会功夫，菜炒好了，先拍个照留个纪念，然后请朋友们品尝！

很认真的择油菜：

让我们记住这一个瞬间：

    林大的一位同学也为大家带来了一道自己揣摩的菜：香菇切成块，裹上酥皮面粉，放在油锅里炸黄，然后撒上椒盐辣椒粉，我们看看这位同学的杰作：

冯师傅给同学拿调料：

这道菜很特别，一定很好吃吧？来留个纪念吧：

    给这道菜起个名字吧，十岁的小朋友想了个好听时尚的名字：香菇米花。

    朋友们一起做下来互相交流了起来，都感觉今天参加了这场素食DIY活动增长了做菜的见识，并且品尝到素食也能做的好吃好看，以后要多参加这样的活动，感谢大家能专程来到天厨妙香小店，能和大家在素食DIY中互动交流，我们的小店的氛围增添了喜庆！许多朋友会问：收费吗？我们的这个活动不收费，我们举办这个活动的心愿就是：多教会一位朋友学会做出好吃的素菜，家庭的餐桌上就少做肉食。这次活动是天厨妙香新年的第一场，以后我们每两周办一次，2月份因过新年将安排在月底，具体时间，请关注我们的博客通知。

我们下期活动再见乐：）！