秋季素食养生从“养收”开始，以润燥益气、健脾补肝清肺为主，吃清润甘酸的素食，寒凉分配要适量。下面介绍秋季素食养生的几种方法和素友们分享。

     水果养生： 秋季气候干燥，口鼻、咽喉干燥不适。吃一些生津止渴、润喉去燥的　　梨和甘蔗水果，会使人清新舒适。

    中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。

    秋季吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。我们为您介绍几款秋季素食。

    海藻：海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，能够保护人体免受放射线的伤害。

    秋梨：秋梨对于止咳、去燥、润肺有很好的疗效。

    甘蔗：甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便有利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

 山楂：山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素。

 苹果：苹果又降低血脂、预防癌症、强化骨骼等功效，用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳。

板栗：板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功效，适于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。