本次素食DIY培训较上次有很大的进步，根据上次一位老客人提的意见，本期的培训方式做了一下调整，我们把老师的理论培训直接打印在纸上发给大家，这样让大家能一目了然的看清楚，少了记笔记的痛苦，同时也节约了时间，能让大家有更多的时间学习做菜。这次学习大家都学的津津有味，且收获很大，很多朋友们都很有自信回家以后一定能把这三道菜做好。

瞧，我们的李师傅做的多认真！

这两位姐姐学的乐在其中呀。

这位外国朋友也喜欢素食，他每天来我们餐厅吃饭，今天亲自来学习做素菜啦，呵呵，估计以后是想自己亲手做吧。

    下面我们再来介绍一下本次学习的三道菜，没来学习的朋友们如果对学素菜感兴趣也可以在我们的博客上学哦！

紫菜萝卜丸

主料:紫菜

辅料:白萝卜丝  米饭

调料:盐  蘑菇精  香油  红薯粉

制作方法:1.紫菜洗净,白萝卜搓丝,加米饭混合拌匀，加盐﹑蘑菇精﹑香油拌匀，最后加红薯粉拌匀。

2.锅内放油烧六成热，把以上原料挤成丸子入锅炸熟即可。（注：可沾醋或辣椒食用）

西汁豆腐

主料:韧豆腐

辅料：西红柿  青椒片

调料:沙司  白糖  盐  蘑菇精

制作方法：豆腐切块炸成金黄色待用，西红柿﹑青椒片入锅炒片刻，加沙司再炒片刻，加水放豆腐，加调料稍煮1—2分钟入味并打芡点少许油起锅装盘。

鱼香素丝

主料：素肉丝    辅料：青红椒丝  黑木耳丝

调料：豆瓣酱  白糖  盐  酱油  陈醋  蘑菇精

制作方法:素肉丝用酱油﹑蘑菇精调味加淀粉拌匀，锅内放油把素肉丝炸成金黄色起锅待用，锅内留底油下豆瓣酱炒片刻，再放青红椒丝炒片刻，加水放以上调料和素肉丝﹑黑木耳丝烧1—2分钟即可。