转自北大素食协会网站:

5月21日中午，免费素食体验活动在北大三角地农园北面成功举办。叙香斋、天厨妙香、荷塘月色等五家京城著名素食餐馆带来了苜蓿芽手卷，雪泥鸿爪，东坡避俗，素酿豆腐，南海明珠等几十款特色菜肴，在北大人流最密集的核心区域，供大家免费品尝。

至此，第一届北大素食文化周圆满结束。在这一周时间里，我们得到了很多人的帮助、支持和理解，在此一并表示感谢。

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5月19日晚，纪录片《为什么不能吃它们》在北大五四多媒体中心播映，该片曾在2003年获得中国民间环保最高奖--“福特汽车环保奖”，纪录片制作人之一陈大会先生还特地赶到现场与观众交流，并为幸运观众赠送了全套光盘。

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http://www.vspku.org/image/lec2.jpg北京大学素食文化周 圆满结束：" TITLE="2006年5月15日至5月21日 北京大学素食文化周 圆满结束：" /> 5月18日晚，以“素雅饮食 成就品位人生”为主题的讲座在北大三教101教室成功举办，主讲人为国家卫生部注册职业医生刘纳女士，刘女士还是国家卫生部国际紧急救援中心在中国大陆地区唯一授权执行机构--北京环球医疗救援有限责任公司的高级客户服务主管。

讲座以互动的形式，密切配合本次活动的理念，从营养健康角度介绍了素食的独到之处，纠正一些人对于素食的误解。大家对这个主题很感兴趣，提问很热烈，会后还有很多同学留下来和刘女士进一步交流。与第一场讲座一样，我们免费提供了各类口味的豆浆和素食零点供大家品尝。

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http://www.vspku.org/image/lec1.jpg北京大学素食文化周 圆满结束：" TITLE="2006年5月15日至5月21日 北京大学素食文化周 圆满结束：" />5月17日晚，以“美丽身心 由内而外”为主题的讲座在北大三教101教室成功举办，主讲人为舍宾“全国十佳教练”赵颖女士。讲座内容主要针对大学生的生活饮食无规律、和高强度脑力工作导致的"面容憔悴，身体孱弱，身心俱疲"，进行素食营养指导，并就目前大学校园中减肥成风的现象介绍与素食有关的、切实有效，无碍健康的美体秘诀。

讲座非常受欢迎，中途无人退场，并有很多人聚集在门口听。中场休息时间，大家还品尝了北京白玉豆制品公司赠送的各类口味的豆浆、以及素火腿素腊肠等素食零点。最后，幸运观众获赠了《素食主义》一书，以及曾获2003年“福特汽车环保奖”殊荣的纪录片《为什么不能吃它们》的光盘。

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http://www.vspku.org/image/press_thumb.jpg北京大学素食文化周 圆满结束：" TITLE="2006年5月15日至5月21日 北京大学素食文化周 圆满结束：" /> 5月15日晚，北大素食文化周新闻发布会在北大英杰交流中心隆重举行。[查看所有照片>>]

此次活动得到了叙香斋、天厨妙香、荷塘月色、静思素食坊、百合素食、菩提缘、嘉禾园、般若素食等素食餐厅和其他素食企业的鼎力支持，以及京城十几所高校同道的多方协助。发布会现场的来宾包括素食企业代表和各高校学生代表，此外，还有以下嘉宾专程过来与大家交流：

• 孙树侠 中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长
• 王学泰 中国社会科学院古代文学研究所研究员
• 王劲松 北京电影学院表演学院副院长
• 陈大会 中央电视台制片人、主持人 纪录片《为什么不能吃它们》创作人员之一
• 刘  纳 国家卫生部注册职业医生,卫生部高级营养保健师
• 梁月瑛 北京大学艺术学院副教授，北京大学学生舞蹈团艺术指导
• 孟  悦 清华大学中文系副教授,UCLA历史学博士
• 杨小琳 香港发烧音乐著名制作人，香港博爱医院慈善大使，香港“素食一家”董事

此外，陈大会先生赠送了《为什么不能吃它们》DVD和书籍1000套，杨小琳女士带来了《素食的利益》光盘100套，这些会在素食文化周期间以及以后的协会活动中陆续分发，某高校老师还送来了《茹素的诺贝尔奖得主和卓越的科学家》等八块宣传展板。

媒体链接>>

• 新京报：《北京大学第一届素食文化周下周举行》
• 中新社：《北大引领首都高校再掀素食浪潮》
• 人民网：《北京高校悄然掀起素食潮》
• 北大新闻网：《引领北京高校素食风潮 北大素食文化周登场》