（作者：融心）

2006518

大家辛苦了~~

5月16日这一天对我们所有员工来说都是一个紧张忙累的一天，我们接了一个160份套餐的单子，从准备工作到做完，整整忙了两天，好多员工累垮了~~~融心在此感谢大家，谢谢我的伙伴们的支持！

这一次，让我看见团体合作的力量，同时也让我着实锻炼了一次，深刻意识到，做事情一定有细致、有计划、有条理才能做好一件事。

14日晚，已经确定了套餐的份数。

第一步，告诉后厨负责人及一南姐

第二步，联系一次性餐具、联系送餐的车子

第三步，去后厨跟张春景商议套餐的详细分工。并将目前我已经做的事情告诉他，张春景提醒，送餐用的泡沫箱不够。怎么办？立刻打电话让送餐的帮忙找。

15日

第一步，写计划，将套餐从准备工作到送到的细节都计划到位，马上分工

跟张春景商议确保套餐的制作时间，预算工作流程，跟张春景分工

1、  套餐的甜豆、香芹由前厅帮忙清理

2、  当天打套餐时，由后厨两位师傅，小虎、曹尚昆帮忙，因为他们的速度都很快

3、  还差十个泡沫箱子，后厨帮忙找到

前厅分工

1、  定一次性餐盒和面包车，两项都在当天落实

2、  跟张倩商议后，将套餐整个过程中需要做的事情都提前想好，并将各环节要做的事分配到位。一切能提前准备的事情都提前做了。

这次订餐因为有时间、有安排，所以各环节都做到位了，每位员工虽然很辛苦但表现很积极。

哈哈~~~新式双头车

套餐送到后，我们又忙着在会场服务，回来的时候已经是下午四点多了。回来的时候我和小荣荣负责将剩下的箱子拉回去。我们俩，两辆车，两个箱子，一个推车，就变成这样一个场景，哈哈~~~苦中作乐。

                                                                 （作者：融心）