●6月13日龙泉日记

“旧话新提”系列之八十：          

了解身边的大地心（四）

育苗与育人

    2008年，张绍先居士的女儿来寺院常住后，受女儿的影响，他与老伴也逐渐来寺院做起了义工。早期在大寮承担，后来师父计划创建大地心农场时，缺少懂种植的义工。没想到一直默默的张居士竟是干了一辈子的种植能手。佛门广大，什么样的人才都有。正如师父说，只要我们发心纯正，于国、于教、于民有利的，自然会感得各方的支持。

   张老非常惜福，2009年就在寺里常住的他一般不在寺院吃饭，都是骑车到山下用餐。忙的来不及时，偶尔在云水堂用餐，用后都会放些功德款。也没见过张老给谁红过脸，对每个人都很柔和，对法师那个恭敬和谦虚，也感染了不少义工。去年张老90多岁的爸爸往生前，他很想把老人送到寺庙。为了说服家人，张老跪着（跟他的兄弟姐妹）求情。后来家人同意了，但老人不愿意，几次都送到寺院门口了，又要求回家。张老就拼命祈求，往生前一星期，奇迹出现了。老人家梦到自己往一个大坑里掉，后来主动要求到庙里往生。往生后，张老又坚持49天诵经回向，后来又到庙里普佛。张老教人种菜也是不厌其烦，耐心讲解。种错了不责备，帮着改过来。见我们种的像样，就微笑着鼓励—— 不错！不错！张老对三宝的虔诚可以从他的子女身上看出。张老常说，无论在那他都会坚持种有机蔬菜。

     张老对小虫子的沟通非常感人，为了让小虫子迁移到“自助区”用餐，他会跪在地上同它们沟通。张老年轻时种过30多年的菜，那时没学佛，打了不少农药，他也想通过这种方式向小虫子忏悔。

   今天有幸听了张老为寺院设计的夏秋栽培规划，张老对各种蔬菜的了解，感觉就像一位慈祥的父亲熟悉自己的儿女一样。张老共列了紫甘蓝、绿菜花、洋白菜、黄瓜、豆豉、莴笋、早白菜、芹菜、大萝卜、小萝卜、生菜……冬瓜、茄子、西红柿等25种蔬菜，每种蔬菜按照种植地点、品种、育苗期、种植期、行株距、采摘期和特殊说明等七项做了详细标明。还就每个菜在实际种植中需要注意的地方逐一说明。比如种植季节，大自然像个慈祥的母亲，为了让地球儿女们一年四季都吃到各式各样的新鲜蔬菜，她会在不同的季节长出不同的蔬菜。像西红柿三月、茄子四月、东瓜五月、紫甘蓝六月上旬、绿菜花六月中旬、洋白菜六月下旬、小白菜七月、生菜八月。如果错过了这些种植期，就会影响产量和口感。香菜就是一个很好的例子，种的早，开花就早，收获时口味也不浓；大白菜对季节的要求也很高，早、晚一天就会差别很大。幸运的是可以用不同的制作方式来弥补：七月中旬种的雪里红可以炒着吃，而八月中旬种的，腌制会更有味道。

    其实同一种菜的不同品种对季节的要求也有悬殊：一种叫“奥林匹亚”的生菜，抗热性强，六月中旬种植都没问题。而其他品种的生菜只能在五月中旬种植，“娇气的身体”一进入伏天就萎靡不振了。尖叶菠菜抗寒能力强，可以在呼啸的北风中欣赏漫天的雪花。而圆叶菠菜的“身子骨就虚弱很多”，秋风刚起，它就结束了此期的生命。下种一旦错过日子，对蔬菜来说是一种悲哀，因为它的价值没有体现。对于土地是一种浪费，因为没有长出丰硕的果实。眼前的这片小辣椒就是教训，错过了育苗期，它再也长不高了，结出的辣椒也非常小。张居士只能忍痛割爱地建议提前拔掉。这让人想起出家教育，净人阶段学什么，沙弥阶段学什么，比丘又要学什么，一旦错过，就很难成为一个合格的僧人了。而各个时期的引导内容和方式，也只有靠有经验的过来人指导，放下自己，完全接受善知识的精心培育才能结出丰硕的生命果实。

    把握适当的育种期只是保证收获的一个环节，而种植的行株距也是一个技术难关。并不是种的越稠长出的果实越多。种的太紧不但彼此竞争营养，还造成通风不畅。苗秧子看起来长的绿油油，可就是不结果。张居士一看就知道黄豆种的太紧了，还好是育苗期，中间拔掉一株还能亡羊补牢，再晚几天恐怕连毛豆都吃不上了。佛世时的亿耳比丘，不舍昼夜的精进用功，急求早日证道。经行的路也被他磨破的脚流出的血染红了，但迟迟不开悟，后来灰心丧气，打算放弃修道。佛就示现在他面前讲谈琴的经验——不紧不松才能弹出好曲子。心开意解的亿耳比丘放松心情后很快就证道了。侍奉佛陀一生的阿难，在佛涅槃后，因大迦叶尊者的激将也有类似的经历，后来实在疲乏难忍，准备躺下休息，当头碰着枕头，心情疏缓的一刹那开悟了。看来张弛之道不但在修道中，亦在种菜中。

    做一个好的园丁还要熟悉蔬菜的习性。当土豆苗开出美丽的小白花时，它不仅是对园丁早期的精心培育报以感恩，同时也是对园丁下一期的工作提出期盼——因为此时在地下，它也长出了土豆。而此时的小土豆像个初生的宝宝，正在嗷嗷待哺那！有经验的园丁，一见到土豆花就知道要加大浇水力度了。

    有的菜还要享受特殊的待遇，比如种甜菜，为了让它更甜，要在育苗期给它喷红糖水，生长期喷白糖水。为了保证纯有机，考虑到白糖是化学制品，我们的义工选择了冰糖。王蕊调侃说：“这菜比我的待遇都高。”当然也不是所有的菜都能享受如此的待遇，像西红柿、茄子等果菜，因为需要大量的K肥，义工们会在结果后，定期给它们喷草木灰水、海带水（草木灰中含有大量的K）。不过这都是凡夫的虚妄分别，如同水在不同众生眼中呈现不同的状态一样，在人观念中的好坏在植物那里也许是另一番景象。

    防治病虫害，也是一项艰巨的任务，尤其在寺庙种有机蔬菜。不能打农药，不能杀虫。经过两年的经验积累，大家也摸索出来了一些办法。一是，专门设立虫子自助区，当青虫大量繁殖时，就请居士们在念佛声中，轻轻地把小虫子从菜叶上取下来，放到一块专门为虫子们预种的菜地，给虫子们真诚地心灵沟通，请它们安心地在自助区用餐，不要担惊受怕地到大众区“破坏”。二是，具有不同抗虫能力的蔬菜交叉种植。比如黄瓜很少被青虫光顾，而紫甘蓝尤被青虫青睐。大面积种植紫甘蓝，一旦一畦生虫，很快整块地都被传染，而间种黄瓜就相当于中间加了一段隔离带，青虫的疯狂增殖就被有效抑制。

    大地永远默默无闻地付出，但也不要因为它的沉默而轻忽对它的关照，时常保留一份对土壤的关心，它会用加倍的丰硕来回报。比如，到了中耕时，就要及时为土壤除草、保商、透气、浇水、施肥等。浇水不是简单地大水漫灌，而是在菜根附近垒起两行土堆，中间留有足够大的空间，保证菜根周围的土壤浇透后，上面还保存一层干土，再把土堆填平，铺上干土，用力拍打。锄地也不是不分时节地“瞎忙”，等到地里泛起一层白皮，有裂纹的蛛丝马迹时，便是为大地“挠痒痒”的时候了。也不能一味地向大地索取，更不能为追求一时的效益，给大地母亲吃激素——上化肥。大地心的做法是上农家肥，人粪、牛粪都是很好的养料。上农家肥之前还要先堆置处理，等到刺鼻的嗅味变成淡淡地“清香”，形状也有半流质转化为块状时，才是最有营养的农家肥。大地有时也需要各种调料，像山上的土偏碱性，义工就要定期给大地浇些醋水。但这个工作是个谨慎的技术活，一旦过了会更麻烦……

    大地心种菜竟然与师父调教弟子是如此的暗合！用贤然法师的话：“在这个世界上竟然还有比我自己还更了解我的人。”师父对每个弟子的习性的把握可谓入木三分，点我们的毛病也是直指人心，如同棒喝，恰是醍醐灌顶。还巧妙地安排不同习气的弟子在一起承担，可以想象，当调柔遇到勇悍，善巧遇到耿直，慢条斯理遇到快刀斩乱麻，辩才无碍遇到沉默是金，爱做事遇到爱修行……在摩擦与碰撞中保证个人与团体的同步前进。