厨房里的风景
(2009-03-04 11:48:12)
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杂谈 |
过去的N多年中,我常常听到一种没由来的歧视:女人能干什么?真正的大厨房都是男人在撑厨,男厨师比女厨师强多了。
我有一种直觉,说这些话的人,并不想真正歧视女性,但摆在他们眼前的事实,又让他们纳闷,我都感觉到了他们的潜台词:
古代还会做饭吧,还以为做饭总是女人要长于男人呢,没想到这件一直由女人们在做的事,只要男人一做,女人就给比下去了。
哼,还有什么好说的?
只有生孩子一件事儿了。
如果男人会生,说不定也比女人强呢。
我自己是那种较少做饭的女人,所以不好在个与个的比较上说什么。不过,我知道做饭的确很多创意,并不是煮烹了事。女儿小的时候,我给她做的牛奶桂圆汤,便是她美食记忆的起点,而拼色罗卜排骨煲,也养成她贪吃的习惯。她上初中时,我出席家长会,同学们提出表扬名单,她的好事情是:帮助不爱吃饭的同学吃饭!
现在她还是贪吃大王,口头禅是:连我妈妈做的饭我都能吃,没什么不能吃啦。
林珂和她先成为朋友,之后才与我做朋友,只要和我在一起,就说,你女儿吃饭真香,看到她那样子,世界都是香的~
这个寒假天天自己动手做吃的,因为女儿学车,我自己读书写作,想要好好补一补,等待各自开学,就像冬天储存了营养的鹿,如我那男性的爱竞争的朋友所说,就等待竞争中的狼来了,我们却有着奔驰如风的鹿王风度,让狼拚了命,而我们可以因为被追赶的奔驰状态而最美丽~
没有想到,寒假一过,就见到了满目厨房风景。并不是我们去厨房工作了。而是某个部队的厨房装修是完全玻璃围墙,让我得以了解了那N多年来困惑的问题,是男人们在做美食呢,还是女人们。
答案当然是男人们啊,因为是部队嘛。
但是答案却不能打勾。
部队固然是男人们为主体,合适他们从古代开辟的好战风俗,嚷着:战争让女人走开。但是,做为妈妈我知道,没有一个妈妈愿意看到年轻的儿子去英勇赴死。做妈妈的总归愿意在最坏的情况下成为哲学家:养活一个生命不容易啊,平平安安就是福了。
我的妈妈就是这样的哲学家。我直到自己做了妈妈很久之后,才懂得妈妈的哲学,才佩服妈妈哲学家。我的妈妈说一些诗意哲理:一个草有一颗露珠养活。她知道我是那种不怕竞争的人,不是因为输得起,是因为我另辟蹊径,不怕猎人,逃窜到追捕不到的地方。我妈妈总会在我最紧张的时候打电话来,说,身体是最重要的,青山在,不怕没有柴。
厨房里火焰熊熊,男厨师背对世界,燃烧的火焰上,是硝烟弥漫的炒菜场~
老实说,这里与其说是厨房,不如说是战场。
我番然醒悟,那N多年来说的厨师,原来不是厨师,而是厨房战争技师~
原来,人类的生活,由于现代化战争,已经彻底改变了厨房的性质:那温情脉脉的日常生活不复存在,战争一样残酷的快餐,同样的重复的饭菜,便是男厨师们周而复始的战斗~
他们辛辛苦苦,机械复制,他们应付现代生活的战争,自己成为其中一员,扣动板机一样扣动每一日的厨房火焰~
这样重复、沉重的工作,当然是女人们不能再胜任的了,如果她们还要为人类生育健康的孩子们的话。
我又想起那些潜台词:
古代还会做饭吧,还以为做饭总是女人要长于男人呢,没想到这件一直由女人们在做的事,只要男人一做,女人就给比下去了。
哼,还有什么好说的?
只有生孩子一件事儿了。
如果男人会生,说不定也比女人强呢。
不久前,我的一位男哲学家朋友收到美国的《细胞》杂志,他说,从杂志上得知:两个男人的精子相结合,不能产生生命;而两个女人的卵子相结合,却可以产生一个新的生命。
我看到有许多女人们也在男人们工作的厨房协助男厨师们工作。就如同在过去所有被认为不合适她们工作的工作场所一样,就像在总统办公室,政府办公楼一样,她们总是愿意协助,以减轻过于沉重的工作带来的对于男人们健康的影响。这样的协助可以被人认为是女人不如男人。也可以认为是女人对于男人的母性关怀,或者同情。
我是怀了同情的心来观察男人们的厨房。在那里我订餐时,一位女性用周到的细致为我打包,如同我的母亲做事的风格,令我感动。

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