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买豆腐脑
(2006-04-11 21:42:17)| 分类： 一吐为快 |
有一次，媳妇让我去买早饭，说是吃蒸包、喝豆腐脑。媳妇嘱咐说买两份豆腐脑就行，多要点汤，就能分三碗。
遵照媳妇的指示，来到早市，先买上蒸包，再到卖豆腐脑的摊位上，见摊主正拿着水舀从大缸中的豆腐脑往外撇出渗出的清汤。交上钱，摊主盛上两份后，我斗胆地问摊主，多给点汤行吗。摊主说，这汤太咸，多了没法喝。我明白，言下之意是不能多给的。
后来，又一次买豆腐脑，不过，这次是到另一小摊上。我还是要了两份，最后也问能否多盛点汤，摊主立马给我多盛了一小勺，同时，又从盛豆腐脑的大缸中给我撇了一些豆腐脑清汤，并对我说，那汤咸，兑点清汤好喝。好！买豆腐脑，我还来这里！
路上，我浮想联翩。那位不愿多给我汤的摊主，许是为了多卖几份，要不，人家多给了你，大家都多要怎么办。可我闹不明白的是，他从豆腐脑中撇出的清汤却白白的倒掉，也不愿多给顾客一点，岂不浪费！不仅浪费了汤，更浪费了顾客对他的信任。相比之下，另一个摊主却是格外灵活，既不浪费清汤，又满足了顾客的要求，说出的话让顾客感到热乎乎的。这让我想起一篇关于“卖糖哲学”的文章。说是小孩子到商店里买糖，总喜欢找同一个售货员。因为别的售货员都是先抓一大把拿去称，再把多了的糖一颗一颗往下拿。但那个售货员，则每次都少抓一点，然后再一颗一颗往上加。虽然最后拿到糖的数量并没有什么差别，但小孩就是喜欢后者。这就是“卖糖哲学”。
“卖糖哲学”告诉人们：生活中，同样的付出，因为方法不同，其效果不一样。思路和观念不同，会有截然不同的效果，尤其在当今竞争激烈的市场经济，对经营者来说，更值得深思！
遵照媳妇的指示，来到早市，先买上蒸包，再到卖豆腐脑的摊位上，见摊主正拿着水舀从大缸中的豆腐脑往外撇出渗出的清汤。交上钱，摊主盛上两份后，我斗胆地问摊主，多给点汤行吗。摊主说，这汤太咸，多了没法喝。我明白，言下之意是不能多给的。
后来，又一次买豆腐脑，不过，这次是到另一小摊上。我还是要了两份，最后也问能否多盛点汤，摊主立马给我多盛了一小勺，同时，又从盛豆腐脑的大缸中给我撇了一些豆腐脑清汤，并对我说，那汤咸，兑点清汤好喝。好！买豆腐脑，我还来这里！
路上，我浮想联翩。那位不愿多给我汤的摊主，许是为了多卖几份，要不，人家多给了你，大家都多要怎么办。可我闹不明白的是，他从豆腐脑中撇出的清汤却白白的倒掉，也不愿多给顾客一点，岂不浪费！不仅浪费了汤，更浪费了顾客对他的信任。相比之下，另一个摊主却是格外灵活，既不浪费清汤，又满足了顾客的要求，说出的话让顾客感到热乎乎的。这让我想起一篇关于“卖糖哲学”的文章。说是小孩子到商店里买糖，总喜欢找同一个售货员。因为别的售货员都是先抓一大把拿去称，再把多了的糖一颗一颗往下拿。但那个售货员，则每次都少抓一点，然后再一颗一颗往上加。虽然最后拿到糖的数量并没有什么差别，但小孩就是喜欢后者。这就是“卖糖哲学”。
“卖糖哲学”告诉人们：生活中，同样的付出，因为方法不同，其效果不一样。思路和观念不同，会有截然不同的效果，尤其在当今竞争激烈的市场经济，对经营者来说，更值得深思！
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