今日感慨:好坏在自己
本日场景
大早买到很独特的花。但想去买河虾却没有成功。上午去CCTV-2做了一个《与老板拉近距离》的节目,老孙主持,聊得不错。我们在有一点上很有共识,就是无论用所谓中国式还是西洋式管理,把员工与老板关系厚黑化的模式是坚决反对的。下午去参与最受尊敬的企业的评选活动,《经济观察报》和光华的面子还是有的,那么忙的一票专家们都在那认真地填写做作业。评选么就该认真,否则糊弄事情心理也不踏实啊。晚上飞飞去长春,飞机是我经常花时间的地方。不过,我在飞机上睡的比地面好。
今日小诗
绿红
草绿对桃红的爱情,
是迎春恒常的仪礼,
是如时报到的晨曦,
也是眼神深处,
不逝的亚特兰蒂斯。
是迎春恒常的仪礼,
是如时报到的晨曦,
也是眼神深处,
不逝的亚特兰蒂斯。
本周推荐袁氏小菜:清酩醉虾
选长度在3公分(4公分以上大虾不甚入味)左右的中小活河虾1斤,以米虾(白色,一般长三角才有,空运不宜存活)为最佳,清水河虾次之,草虾又次之。可稍剪去一些虾的长芒。因海水虾皮肉劲道,也不宜清肠,故不用基围虾、罗氏虾、对虾一类。先用高度白酒(传统方法用黄酒,其味较绵)3两,兑入生抽(注意不要用老抽、豆酱油等较稠的烧煮酱油)大约3两(与酒同比),放入食盐2小勺,并同时放入细葱段、细蒜丝和味精、砂糖稍许。宜用饭盒或可盖盖的器皿,将上述佐料放入,直接投入活虾,加盖。置放于冰箱上格,放置8-10小时食用最佳,一般在24小时味尚可,不宜食过三日之品。
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