牟氏庄园内的石墙，所用石块均为人工精镩水磨，做工十分精良。其墙面，则以六角形和方形石块拼凑成花卉图案，如同百花盛开，春意盎然。天然彩石砌成的“虎皮墙”简直是石墙的经典之作。一道宽2米、长百米的石墙，全是由大大小小的彩石砌成的，色彩斑斓、妙不可言。墙上由多块彩石组成的梅花、菊花、宝莲花，充分体现了工匠的高超技艺和广阔的想象空间。
　　牟氏庄园在建筑上颇有一些创意，被当地人总结为“三大怪”：一怪“穿堂门儿一线开”——即每个大院的客厅、堂屋都有前后门，而且全在一条线上，这便突破了栖霞地区“房门不得前后开”的老规矩；二怪“炕洞设在寝室外”——在中国北方，睡热炕多在炕前设洞口，为的是随时加草木燃料，但牟氏家族却别出心裁，让洞口设在寝室外，这样既可以保持室内清洁，当仆人加燃料时不影响屋内主人的休息，又可以防止室内发生火灾；三怪“烟囱立在山墙外”——纵观中国南北建筑，烟囱大都立于屋脊或檐坡上，牟家的烟囱一律建于山墙头突出的石条之上，状如小塔凌空，上雕狻猊守之。狻猊属龙九子之一，因酷爱烟火，故多雕于香炉盖上。建造这样的烟囱既安全且抽力又大，居其内则安然无恙。

 

　　其他精巧的细节则体现木雕、砖雕、石雕上，房舍院落随处可见的“福、禄、寿、喜”刻字、“蝙蝠、梅花鹿、老寿星、喜儿”吉祥图，“牡丹、菊花、荷花、梅花”等花卉图，处处体现了牟家人的精神追求。虽然岁月已经慢慢变得久远，可是牟氏庄园的魅力却历久弥新。这里收藏的牟家许多遗产，已经成了胶东地方近数百年风俗的“实物标本”。