最难忘的是船屋上的那顿午餐，阳光从椰树枝叶的缝隙间零落而下，河水微微地摇晃着已经停泊下来的船身，厨师正从后舱徐徐端来各色佳肴，这些色彩缤纷的菜肴正飘着喀拉拉邦独有的香味。呵呵，真是河水始静，心浪又起！

平常的素菜都让厨师炒得活色生香，炸鱼这样的菜肴，喀拉拉邦人就更不会敷衍了事了。除了用当地的椰子油热锅之外，厨师还在炒锅里加入姜黄根粉末等香料调味，喷香的炸鱼端上桌时再佐以青柠檬和洋葱，似乎不把我们的味觉扩张到“霸权主义”的程度就不善罢干休。