今日读报，恰是“每日保健”栏，闻秋日不宜吃姜云云，故有说法。三秋时日，天地肃杀，即阳气收藏，进入保养时期；人宜应天时，故亦阳气收敛。姜，大辛大热走气之品，食之则坏收机，致散气，故不宜食，食之多患。平常百姓，不知医药，妄吃秋姜，可叹！昔时珍于本草责时人嗜辣椒，吾观当今世人，乃至小童，多有嗜辣者，比于秋姜，实无益也。
    闻民间有“吃姜宜早不宜宴”之说，何故？姜，大辛大热之品，开发阳气；早辰天地阳气生，人应之，故食之可助生机，有益身心；暮晚则阳气收闭，食之扰其收藏，坏阳气，故不宜食。至此，忆起今人多言“早炼无益、晚炼大健”之说，谓早上植物释放二氧化碳、空气含氧量低云云。诚乃不识养护生命者也！“内经”云：平旦人气生，日中而阳气降，日西而阳气已虚，气门乃闭。是故暮而收拒，勿扰筋骨，勿见雾露，反此三时，形乃困薄”。阳气，乃人生命之本，于其收藏之时而扰之，使不得安养，焉得无害？
    民间还有“冬有萝卜夏有姜，不请医生开药方”之说。盖夏日天炎，阳气散发，人应天地，阳气散外，而里阳少，故有寒，吃姜乃暖胃阳，使脾胃化物良好，身体健益。冬日阳气收藏，人外寒内热，吃萝卜乃去余热，使胃和，胃和则体健。至此，众人当知何夏日肠胃泻利病人多----多冷饮食、坏脾胃故。法同上。然民间又有“萝卜赛人参”一语，吾不知何谓，只知“萝卜排骨汤”之味美气香，只知萝卜不可与人参同服，只知萝卜化药，史籍萝卜冷湿湿寒、削胃。何法乃使萝卜赛人参？吾试思之：莫两湖之人，平素嗜辣，吃萝卜可解其邪，使阴平阳秘？若如是，则非萝卜本身营养，平人勿多食！知者为吾解之！