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博客好似“桃花坞”——XO酱爆鲜鱿

(2008-01-07 09:40:34)
标签:

我记录

生活变迁

桃花坞

xo酱爆鲜鱿

杨猫

美食

分类: 快乐厨娘
博客好似“桃花坞”——XO酱爆鲜鱿
 

    周日晚

    当老郭躺在沙发里犯迷糊,洋洋的“加伏特舞曲”弹奏得时好时坏、循环反复地在我耳边作响时,我盯着电脑屏幕,突然想起了那一年的桃花坞……

 

    我说的桃花坞位于杭州城的郊区。

    唐寅当年有诗曰:

    桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。
  桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱

    ……

    如今,比起唐寅笔下的苏州“桃花坞”,更聚人气的的应是以农家乐而热闹起来的杭州的“桃花坞”了。

 

    那一年,我们一家在桃花坞大饱口福,与那些美味的杭帮私房菜一样不能让我甚至是年纪尚小的洋洋忘记的还有一段小插曲

    当店家将一盘盘食物端上摆放在院落里的桌子上的那一刻,几只苍蝇跟风而来。我们一边挥赶一边大乐

    “这菜真是香,看这苍蝇跑的速度就知道了!”

    也许,比起那些污浊之地,苍蝇更向往的是人类的美食殿堂,即便是苍蝇,在它的原始本能里,也许也有一颗向往美好的心

 

    而,像在“桃花坞”这一类的田园餐厅享美味,的确难免为苍蝇所扰。

    其一,不比在家里,当你发现一只苍蝇嗅美味而来时,你可以关上门窗,拿上苍蝇拍或就是一本杂志,一直把它打死为止

    其二,也不比在星级酒店里,自有良好的卫生防护措施不让这些东西进去。

 

    但是,在“桃花坞”,我们可以在品美味的同时,享清风、闻花香、听鸟鸣,这确是在家中或星级饭店里不可比及的!

    一只、两只、三四只苍蝇,败不了我们的兴致,也绝对不会使我们拍案而起、拂袖而去,最多也就是让我们皱皱眉头,挥挥手而已!

 

    而博客,比起一本私人日记或是一本正规杂志来讲,也好似是一处田园餐厅,我们在享受这一种自由自在的抒发与无障碍的交流的同时,也难免为一只、两只、三四只精神苍蝇所扰。

    我们,不必费尽心思,去想这些苍蝇从何而来,因为众所周知,所有的这一类的东西,都来自同一个地方

    我们,也不必想方设法去跟苍蝇讲道理,我听说过“对牛弹琴”可以使牛产下好奶,但是至今为止,还没听说过对着一只苍蝇谈心能让它飞离你的点心。

 

    我们所要做的,最多就是,皱皱眉头,挥挥手而已

    也许,在博客里,对一只精神苍蝇连这点我们都不用做,它那点小能量破坏不了这一处风景,能败兴的只有我们自己的心

 

    以此拙笔,献给我自己以及所有近日被精神苍蝇所扰的筒子们!

 

    又是新的一周开始了,这周上桌的头一道菜相当好做,却很是好吃。有个跟我关系甚好的姐们儿,说,只要是用XO酱料理的东东,她都喜欢吃,我一直记得这句话,于是周日的时候,头一次尝试用这种酱料,从饭还没吃完,这道菜的盘子已空的现像来看,俺这姐们儿对美食确实有鉴赏力!

 

 

XO酱爆鲜鱿

 

博客好似“桃花坞”——XO酱爆鲜鱿

 

材料:鲜鱿鱼一条、青红辣椒、葱、姜

调味料:XO酱、盐、鸡精

做法:

一、鱿鱼去内脏、去外皮洗净;青红辣椒切粒;葱姜切小粒

二、将鱿鱼身子从内侧剞花刀后,改成长方形块,鱿鱼须切段,锅内烧开水,将鱿鱼放入,一卷即捞起,沥干水备用

三、炒锅放油,六成热时,放入葱姜粒爆香,然后放入青红辣椒粒,放入鱿鱼,随即调入XO酱、鸡精、少许盐(XO酱已有咸味)炒匀即可

 

唠叨:我的好友名单已满,对加不进来的博友们说抱歉!

 

 

 

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