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麦兜诞生!——大酱海带豆腐汤

(2007-10-29 09:06:33)
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我记录

感动瞬间

美食/厨艺

滋补美味

大酱海带豆腐汤

杨猫

分类: 血缘之爱
麦兜诞生!——大酱海带豆腐汤
 

    嫂子是10月24日,也就是上周三的预产期,可是正日子过了却依然没有生产的迹象。

    25日,我给老哥发短信问:“没动静?”老哥回:“没动静!”

    26日,我又发短信问:“还没动静?”老哥回复:“还没动静!”

    27日,我再发短信:“依然没动静?!”老哥还是改了个标点符号发回来:“依然没动静!”

 

    周日凌晨,突听得放在客厅里的手机发出“哔哔“的短信提醒声。“快快快,帮我拿手机!”我一下子推醒了熟睡的老郭,“可能是生了!”

    老郭懵懵地冲出去,回来时,低着头看着手机,已是满脸笑容,睡意全无了!

 

    老哥的短信中扬扬洒洒写着:

   天亮了,麦兜(哥嫂为孩子起的昵称)也出生了

    顺产,九斤,胖丫头,浑身见肉不见骨头

    我全程陪护,感受了做母亲的伟大

    衷心感谢老婆!衷心感谢大家!

    十月二十八号(农历九月十八号)早晨五点一刻于上海”

 

    说实话,我这个嫂子在怀孕之前,是个臭美之极的女孩子,对自己的身材和穿着那是相当地在意,可是自从怀了孕,便也是孩子至上了!

    那日老哥在电话中玩笑说:“你看我老婆现在这个形像,小小的头,肥壮的身子,堆在沙发上,就像我们小时候吃的宝塔糖!”

 

    一直以为,做新娘的女孩是漂亮的,就算没有天生丽质,也不妨碍在那一刻焕发倩彩。

    但我觉得女人这一辈子最美丽时候还是在经历了孕育之后。

    这时的美丽,被附予了内涵,这时的美丽摒弃了外在的表现,是极至的升华,让人感叹并感动!

 

    今天上的这道海带豆腐汤是给一档电视栏目设计的菜品,我在自己厨房先试了一下。

    原先设计的做法是纯素的,但是老郭和洋洋都是无肉不欢的人,所以我加进了五花肉。做的时候又突发奇想,调入了大酱。没想到成菜中海带、大酱与五花肉不同的香味融为一体,应是比原先的设计的做法要成功了许多。

    据说这样的搭配对大人孩子都有滋补作用,不仅能补钙、健脑还能帮助吸烟的男士排除体内毒素,做法也是挺简单的,有兴趣的筒子可以试试哦,试过后给杨猫提些意见哈!

 

海带豆腐汤

 

麦兜诞生!——大酱海带豆腐汤

 

材料:海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱

调味料:鸡精、大酱、料酒

做法:

一、海带泡发后,洗净切粗丝

二、猪五花肉切片,豆腐切方块,姜切片,葱切末

三、锅内热油,六成热时,放入肉片(同时加入姜片),中火煸至两面微黄起锅备用

四、用煸过肉的油,将豆腐四面煸黄

五、往锅内注入高汤,放入海带、肉片,调入大酱、鸡精,大火烧开后,改中小火炖二十分钟,起锅前撒上葱花即成

 

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