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创意无限----N种方法做韭菜鸡蛋饼
(2006-06-22 19:57:48)| 分类： 快乐厨娘 |
本来今天晚上是打算做大汤黄鱼的，鱼也拾收干净了，雪菜也从瓶里掏出来了，老郭却打电话回来说今天有饭局，不回来吃了，气Ｓ我！只好又把黄鱼冻进冰箱，明天再做吧．
洋洋的一日三餐都是在幼儿园吃的，晚上回来，也就是和我们凑凑热闹，增进增进感情，象征性地吃一点．
即然主力队员不在家，我便带着洋洋糊差事了，做鸡蛋饼吧！
把面和好了，我突然心血来潮，做了好几种．
第一种（见下图）
这是改良的烀饼（我不知道这个ＨＵ写得对不对），这是我婶婶教我做的一道面食，婶婶一是老北京，会做不同花样的面食，让我羡慕得要死．不过她做的烀饼是不放鸡蛋的，全是韭菜吃起来胃有点吃不消，所以我给改良了，加了鸡蛋．做法很简单，将鸡蛋炒好，加盐和切碎的韭菜拌在一起放在面饼上用一点点油，小火慢慢烙就行！
这种饼口感很不错，饼脆脆的，韭菜特别的鲜嫩！
第二种（见下图）
呵呵，这是改良的韭菜合子，不过我做了好几层哦！是有夹层的那种．
这个饼也很好吃，洋洋说比他们幼儿园做得都好，让我做面食的信心倍增！
第三种（见下图）
哈哈，纯属自创做出来的爱心韭菜饼，好看吧，可惜中看不中吃，将韭菜和鸡蛋和进面一块烙的结果是饼太硬了，要是烙这种饼还是要按我以前的办法把面和成很稀的那种才行！
不过今天也算不简单，做了这么多的饼哦！
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