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健康美味---家常豆腐
(2006-02-23 09:30:23)
分类：
快乐厨娘
去超市买了块豆腐,正好家里还有一块五花肉,和最后一点从南京带回来的冬笋,于是泡上点木耳,来做个家常豆腐吧!
首先将豆腐改刀成厚约0.8CM的三角快,五花肉切薄片,冬笋切片;
锅内倒油,下豆腐煸成两面金黄色,起锅待用;
锅内留少量的油,放入五花肉,煸出香味,放入豆瓣酱，使豆腐上色，再加入酱油／鸡精／水
倒入煸好的豆腐，木耳，冬笋，烧至入味，入青蒜，勾湿淀粉，收紧起锅即成
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