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残忍的一课-食养坊

(2009-11-24 00:21:01)
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珊珊5354

食养坊

泮塘五秀

分类: 广东美食

    上两个月,奶奶离开我们了,这段时间家中个个大人都在忙碌着奶奶的身后事,上周打完斋,终于忙完了。

残忍的一课-食养坊

打完斋以后,一家人就一起去了荔湾湖畔的食养坊食饭。

残忍的一课-食养坊

      这家店是位于荔湾湖畔的古玩街内,虽然窗外的湖畔已经干涸,但这里环境幽静,还算是一个吃饭的好地方。

残忍的一课-食养坊

   首先上来的是一道话梅猪手,原本肥腻的猪手配上开胃的话梅,酸甜可口。家里女人多,这道菜几乎是每次聚会必点的。

残忍的一课-食养坊

水煮八爪鱼

残忍的一课-食养坊

    八爪鱼煮得刚刚好,爽口弹牙,而且点上我最爱的辣椒圈酱油,比用芥末酱油更为惹味。

残忍的一课-食养坊

    羊肉锅,天气冷,吃起来好暖和,而且加上红萝卜马蹄等东西,吃起来一点都不臊。

残忍的一课-食养坊

广东人喜欢清淡,这锅竹笙丝瓜煮百合就最为清淡和美味了。

残忍的一课-食养坊

     这是今天的重头戏:糯米排骨,是表妹点的。用排骨垫底,上面铺上一层用油和五香粉捞过再蒸的糯米饭。

残忍的一课-食养坊

我们一共要了2盘,每次上来,大家都会第一时间把饭扒开。

残忍的一课-食养坊

     虽然这种做法能把排骨的肉汁最大限度的保存,但大部分人把饭扒开以后,还是选择吃饭,因为那饭吸住了排骨的肉香,比肉还好吃。

残忍的一课-食养坊

隔水蒸鸡

残忍的一课-食养坊

    个个都说很美味,但我就觉得一般般,因为我太贪心了,挑了块鸡腿,一拿上来的时候就看到血淋淋的鸡肉,真是不太敢吃。

残忍的一课-食养坊

清蒸鲩鱼

因为只有半条,所以鱼肉都翻起来了。

残忍的一课-食养坊

草菇牛肉

虽然草菇多,牛肉少,但今天的肉太多了,还是多吃点素菜好一点。

残忍的一课-食养坊

清蒸萝卜丸

    家人们比较喜欢,我不太喜欢吃肉丸子,所以没什么感觉,而且垫在底下的萝卜条也没放味道,感觉有点可惜。

残忍的一课-食养坊

鸭胸肉沙拉

    鸭胸肉是烟熏过的,所以味道比较浓。因为比较干身,所以伴点沙拉酱,还是很不错的。 

残忍的一课-食养坊

肥牛鹅肠虎皮尖椒

    反正广东人煮菜,就是喜欢肥搭瘦的,互补的就是绝配了,至于虎皮尖椒,是让人又爱又恨的东西,喜欢那味道,又怕吃到辣的辣椒,因为广东人不太喜欢辣,不辣的虎皮尖椒的确是很好吃,一旦是辣的还是让人够呛的,最惨是从外表根本看不出哪块是辣的,哪块不是辣的,完全凭运气。

残忍的一课-食养坊

核桃韭菜

忘记谁说的了,两样都是壮阳的,男人的至爱啊。

残忍的一课-食养坊

芙蓉豆腐

     这豆腐外皮炸过的日本豆腐,皮香内嫩,还带有浓浓的蛋味,即使是不点酱都很够味。

残忍的一课-食养坊

     莲藕是泮塘五秀之一,在这里吃的是很地道的,又粉又糯的,和我在武汉吃的莲藕不相上下呢。

    大家知道泮塘五秀是什么吗?我问过富哥,他对我说是菱角、慈菇、马蹄、胶笋、莲藕。从前泮塘的村民经常去西禅寺参拜的,跟西禅寺的和尚很熟。有一次和尚给泮塘的村民五种水生植物的种子,说这就是供奉佛前的五仙果,过一段时间有一场大雨,只有这种五仙果可以种得活。泮塘的村民就拿回去种,果然后来发了一场大水,连水稻都被淹没没办法生长,但是这五种水生植物反而长得很茂盛,从此之后泮塘的村民就把这五种植物当为自己的特产,就是称为“泮塘五瘦”。有五个秀才到泮塘见到村民在挖掘这些水生植物,就问这些是怎么来的?泮塘的村民就说这些是我们的特产,“泮塘五瘦”,五瘦在煮的时候要下足油,要不锅就会生锈,所以叫做五瘦,五个秀才听闻就笑起来,肥瘦、瘦骨嶙峋的瘦,有什么好听的,我们五个秀才好像五兄弟,人称我们“五秀”,不如这样,将我们的绰号送给你们的特产,用这个“秀”岂不是更好?从此之后就用现在这个“秀”了。

残忍的一课-食养坊

热腾腾的红枣糕

    除了莲藕,泮塘这里的马蹄粉都很有名的,这红枣糕就是用红枣泥,混入马蹄粉里做出来的,虽然红枣味不算浓郁,但因为马蹄粉质量太好了,爽口弹牙还不粘牙,还可以一层层的剥开来吃,实在是太好吃了。

残忍的一课-食养坊

吃完饭,还送了个糖水。

    一大家人,一起吃饭,人多热闹,吃得东西又多,这顿饭本应是很开心的,可惜,这顿饭我吃得很不愉快。

    这顿饭给我上了很残忍的一课,才刚吃饱,刚上糖水,他们又开始吵架了,我不知道是不是子女多的家庭一旦父母离开以后都会有这样的矛盾,反正从奶奶离开那一天开始,天天都好像“赤口”一样,一天到晚都在吵架,你说我的不是,我说你的不是,今天更离谱,刚打完斋,就开始讲分钱。

    俗语都有说:讲钱伤感情,虽然奶奶留下了的钱不多,但这次吵架比之前任何一次都要激烈,爸爸和另外两个姑姑是坚持不分的,但其他人呢,有的人是为了自己的利益,有的人是因为猜疑,有的人是因为怕麻烦,所以一场闹剧就开始了,甚至连最不管事的人都挺身站出来说要分。

    大人吵架,轮不到我插嘴,只是在此时此刻,我觉得金钱的魔力真是恐怖,奶奶留下来的钱不是为了让子女吵架的,但却使他们丑态毕露,让人兄弟反目!曾经很熟悉的亲人变得好陌生。

    爸爸和两个姑姑都撑了好久,毕竟势单力薄,拗不过,爸爸很生气,拍桌子就走人了,我在后面紧追着他离开了酒楼,在背后看见他其实已经是一个头发花白连走路都有点老态的男人,但他依然很激动,一边走一边唠唠叨叨的说:人穷志不能短啊~~~阿妈尸骨未寒,点解要分阿妈d钱。

    我追上去拉着他,这个时候,我看到爸爸通红眼中强忍的泪水,坦白说,为了这个家,富哥真的是努力了好久,每一年都出钱出力希望能想让大家多聚在一起,哪怕此时此刻,他依然去坚持,去据理力争。

 

    爸爸的气节使我的勇气莫名其妙的好像火山爆发一样涌出来。

    我立即跑回了酒楼,这时楼上的战场已经随爸爸的离场而渐渐烟消云散了,因为大局已定,分是必然的,但我仍然不心息,我依然希望能够垂死挣扎,在回酒楼的路上在心里盘算好要讲的每一句话,包括他们将会反驳我的话,应该如何应对的,只差没用笔打草稿罢了。我知道我要背负大逆不道的罪名,但没办法,因为我希望这个家不要分,因为一旦分了,以后就再没有机会给我去争取了!我甚至去顶撞一个我曾经很敬重的姑姑、我的长辈~~~

     可能我已经豁出去了,又或者是因为我的言辞比富哥更加直接和尖锐,继续说下去,她们除了声音会比我大、粗口说得比我凶、面目比我狰狞以外,根本没什么道理可言了。

     结果还是让人失望的,现实是很残酷的!

   最后她们干脆就说:这是长辈的事,论不到你这晚辈说我们;你们三家不分是你们的事,我们六家分。

     我哽咽了,因为我清楚感觉到以后可能连亲戚都没得做了。

    这时,一个原先坚持不分的姑姑拍拍我的肩膀对我说:珊珊,这钱已经变质了,勉强让它集中在一起,根本没有意义,由它吧!

 

    我沉默了,坦白说,钱分不分根本没有所谓,只是作为一个后辈看到的就是这堆人的脸孔太丑陋、太龌龊、太虚伪了~~~

    个个都说自己不计较金钱,却口口声声要分钱。

    我真的很瞧不起那帮人,我不知道,她们的子女以后会如何去看待自己的父母!

 

    我又想起了爸爸的脸,一张强忍眼泪铁铮铮男子汉的脸。

   他说的那句:人穷不能志短。

   对比之下,我真的是为我的父亲感到自豪和骄傲!

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