“那条街，我很熟，不过很久没有去了。”——每当茶树菇装作若无其事地说起这句话时，背后其实包含了很多的过去，很多很多的思念！

茶树菇炒云南小瓜

材料：茶树菇200g，云南小瓜一条，鸡肉肠仔3条。

     茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。而中医则认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

     云南小瓜又叫西葫芦，它富含水分，有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，一般人群均可食用，不过脾胃虚寒的人应少吃。

首先在水中加1/2茶匙盐，将茶树菇出水煮3分钟。

   用蒜头起锅，炒肠仔和云南小瓜，炒匀后加入茶树菇，加盐调味，最后再打个麻油芡即可。

这碟菜，材料很简单，做法也很简单。

   要注意的是：茶树菇要挑饱满、色泽鲜、茎长但不要很粗的那种；至于云南小瓜就一定要煮熟，但又不能太熟，否则就会太软，没有口感了。

   继续茶树菇的思念：

   曾经，茶树菇经常都去那条街，因为云南小瓜住在那里。茶树菇几乎三天两头就往那条街跑，身边的朋友总会因此开玩笑说茶树菇又去那条街了，每当听到这个话题，茶树菇都会情不自禁地嘴角往上扬，因为那条街里住着他最爱的云南小瓜，那条街是那个她的“代名词”。

   他爱云南小瓜，也爱着那条街...

   曾经，他与云南小瓜在那条街上手牵手地谈天说地，在那条街上依依不舍地道别，也曾经在那条街上面红耳赤地吵架，甚至在街上流着眼泪地和解...

    在那条街上发生过好多好多的事，有好多好多的回忆。不过到后来，却只有茶树菇一个人落寞地徘徊在那条街上，想念某个人，等着她回头...

    渐渐地，去的次数越来越少了，因为没有再去的理由了，那条街住了一个最熟悉的陌生人，再去都是徒增伤感。那条街的话题也逐渐在朋友的口中消失了，而茶树菇也逐渐来往于其他的街道，遇到很多很多其他的女人，穿梭于一段又一段的新感情中，不过无论遇到的是肠仔，还是火腿，其实都只不过是陪衬。

    在茶树菇心中：那条街还在，那个她还在！

    每次路过那条街，他依然会心跳加速地不停张望，因为他知道，那个她住在那条街，越是接近她的家，心跳就越快！心中总会不停地期待：她会出现...

      和一个人拍拖，很容易；

    和一个人分手，也很容易。

    去一条街，很容易；

    不去一条街，也很容易。

   不过：忘记那条街，很难，

       忘记住在那条街的那个她，更难！

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