根深蒂固，知竹长乐_珊珊5354

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根深蒂固，知竹长乐

(2006-06-17 22:05:18)

标签：

珊珊5354

美食

上海美食

建业酒家

潮州菜

分类：各省美食

在大宁灵石公园里，有一家潮州酒家：建业酒家，这家菜馆是以吃潮州菜为主的，最令人难忘的是酒家主人对菜式要求的一个这份心意。

水果龙虾

首先上台的是水果龙虾冷盘，虽然用煮熟的龙虾肉冷冻下来，盘底配以奇异果、芒果、同木瓜等热带水果，水果味衬托出龙虾的鲜甜，非常适合夏天吃！！

笋干油炮猪耳酸黄瓜
小菜中，非常值得推荐的是这道酸黄瓜，不告诉大家大家肯定都猜不出这是黄瓜把，主人家把黄瓜刨成薄片，在用酸腌，所以特别入味，而且没有以前我们吃酸黄瓜因为不够时间而造成的涩味，口感爽脆。

煎酿丸子芦笋烧春鸡

清蒸多宝鱼双丸汤炸菜包

油炮赖尿虾
油炸赖尿虾，一般咱们吃的赖尿虾都是霉霉软软，但这个赖尿虾是非常结实的，因为只只都是有膏的，主人家告诉我，他是经过挑选的，所以才能做得每一只都是有膏。
最后，主人家还特别推荐了一种冷饮，是用我们平常当零食用的佛手果腌致后打浆做的，非常润喉舒服！！
其实只要是花点心思，平常最为简单的菜式都能做出极为精致的美食！

走时，沿路走过灵石公园，闻到阵阵花香，非常舒服～～～～

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