(我的拿手好菜：水果沙拉）

厨房，是一个让人感到温暖的名词；

厨房，是一个让味蕾跳舞的名词；

厨房，是一个能勾起人无限回忆的名词；

厨房，是一个充满了故事的名词；

厨房，是一个隽刻着历史的名词。

当我从杭帮菜博物馆走出来时，我终于在心里彻底承认，江南厨房在杭州。

上周，从杭帮菜博物馆回来后，我写了一篇博文，题目是《让人流口水的杭帮菜博物馆》（上）。没想到这篇博文被推荐到了新浪博客首页，这让我的小心脏快乐地跳了好一会儿的舞！杭帮菜博物馆最妙之处在于不是让你的口水白流，当你看完了美食以后，你还能吃美食。

透过杭帮菜博物馆，我似乎有了一种穿越，因为美食从来都是历史和文化的最直接体现。

各位看客，还是跟我一起先饱饱眼福吧。

    图文并茂地介绍老杭州的小吃和点心，让我这个生在杭州长在杭州的人心里充满了温暖的回忆。一起去的几个朋友，也都是老杭州，一边看一边回味着这道美味的菜卤豆腐。我对朋友们说，想吃，我下次做给你们吃，哈哈，我真的会做。

    看着这画和这打油诗，丝丝甜味瞬间充溢了我的舌间。这道点心，我也会做。

寒豆儿是啥个豆？幸亏有我这个老杭州给你们当翻译哈，那就是豌豆。寒豆儿甜粥，也是我小时候的最爱吃的小吃。很多远去的人与事，向我走来。

现在还能想起我们几个小伙伴围在馄饨摊旁的情景。黄黄的蛋丝，绿绿的葱花，几片油亮的紫菜，一小勺入汤即化的猪油，10个美味的小馄饨跃入汤中，放学回家能吃上这样一碗馄饨，会让你满足好几天，回味好几天。

有一年冬天，打年糕的时节，我在乡下吃到过这种年糕团儿，热乎乎，甜甜糯糯很有嚼头，最有趣的就是热闹，打年糕的时节像提前过年。这样的快乐，恐怕现在的孩子已很难体会到了。

江南是鱼米之乡，做鱼圆更是杭州人的绝活。我想，当年我吃到的这种鱼圆，真的可以用新鲜、美味、营养来评价它啊。

也许是童年情结吧，我在几个月前买了一台豆腐机，有好几种功能，其中一个功能就是能做豆脑。几个月下来，我现在能做出很好吃的豆脑了，这让我很开心。

当讲解员向我们介绍什么叫四司六局时，我们几个都听傻了。没想到，吃个饭，还有这么多招啊。
    

人文历史尽在“吃”中。
   

很有意思吧。
   

没想到，中国食圣袁枚就是我们杭州人。
   

博物馆里的布局。
  

看到这个帖子，我们几个都笑了起来。杭州话里的“儿”字特别多。那个帖子很大，我只能拍到其中一部分。
   

好像自古以来，文人墨客都特爱吃。不过，想想也是哈，一个人如果对吃都是不感兴趣的，他还会对什么感兴趣呢？至少，不会是个很有趣的人。我想起有位哲人说过，热爱美食，是热爱生活的表现。
    

我一直认为，南方人是很细腻的，瞧瞧，这两张长凳，别小看这个细节哦，逛博物馆可是件体力加脑力的活儿啊，这些长凳极能体现博物馆的设计者能为他人着想。

不光是中国的文人墨客们爱吃，这外国的文人墨客好像也是对中国的“吃”情有独钟啊。估计，这位司徒雷登当年真的是被杭州的美食给迷住了。
   

这个是那位司徒雷登先生住在杭州煮美食用的煤油炉。（N多年前，我老公教我煎黄鱼，也是用煤油炉哈。有时候，一样物件就能唤醒你深藏的记忆。）
    

这是司徒雷登喝酒时温酒用的温酒器。

美酒伴美食，司徒雷登先生，你真的好会享受啊。

比司徒雷登更早的外国美食家。
     

看了这个，终于明白，什么肯得基、麦当劳、必胜客是怎么进到中国来的了。
   

瞧瞧，这些营养美食可是有来头的啊。
   

杭州名菜炸响铃。这是用豆腐皮做的美食。别流口水，这可仿真美食哦。

杭州名菜叫化童鸡。（据说和那个济公和尚有密切关系）
   

杭州名菜鱼头豆腐煲。
   

小时候最爱吃的点心，吴山酥油饼。别流口水，这也是仿真的。
   

杭州名菜龙井虾仁。
   

杭州名点榴莲酥。
   

   

用蟹肉做的美食。听介绍说这道美食在国际上得了大奖呢。
   

这也是一道得大奖的名点。

国际大奖的奖杯。
   

看看后记，就知道我为什么说江南厨房在杭州了。

咦，咕咕咕的声音是从哪里发出来的？原来是我的肚子在叫！天哪，我光顾着写博客，忘了做晚饭了。晚上吃什么好呢？