老好吃鸡架城的鸡架有多好吃,笔者不知道。
只知道老好吃鸡架城的鸡架连续上了两年《小宽带你100元吃遍北京》。小宽是笔者多年的吃友。笔者当年从事餐饮报道的时候,小宽也是报道美食的记者。当笔者带着中度脂肪肝、血尿酸超标、甘油三酯数倍超标等“工伤”退隐京城饮食圈的时候,小宽依然固守着这片令人垂涎的“土地”,其结果是成了初级通风患者。
小宽对老好吃鸡架城是这样评价的:“熏香十足的鸡架,物美又价廉,是极好的下酒菜。”“偶尔从附近路过,也会打包两个鸡架回家,坐在沙发上,看场足球比赛,喝两瓶啤酒,攥着鸡架的手沾满油,熏香十足,那可比吃鸭脖子过瘾多了。”
不过,或许因为笔者肖鸡,对各种方法烹饪的鸡并不大感兴趣,故而小宽写得热闹,笔者却不为所动。直到有一天,笔者相约三两位好友,相聚虎坊桥腊杆胡同烤肉刘小酌。其中一位朋友声称有个应酬略微晚到。友人应酬的所在便是腊杆胡同之南的老好吃鸡架城。可是,直至笔者酒足肉饱、兴味阑珊之时,那位友人方才姗姗而来,方一坐下,便不住感叹,老好吃鸡架城的鸡架如何如何好吃。然而,此时、此地、此状况,笔者再去鸡架城小坐也是不现实的事情了。
时隔一年,友人相约老好吃鸡架城小酌,带着几分期许、几分激动,笔者骑车前往。可是,按照友人所发的短信线路,却没有见到老好吃鸡架城的踪影。无奈之下,笔者停车道旁,打开手机的电子地图搜索,图上明明显示所在方位是“老好吃鸡架城”,而眼前却是一处啃牛骨、吃锅贴、喝疙瘩汤的所在。
笔者抱着试一试的态度,推门询问迎宾小姐,此处的老好吃鸡架城搬哪里去了?小姐答道,这里就是当年的老好吃鸡架城,只是不再做鸡架生意了。笔者追问,为什么不做鸡架生意了。小姐回答,因为禽流感……
的确,年初的禽流感颇让人人心惶惶,据说连全聚德的烤鸭买卖都受了影响。老好吃鸡架城尽管鸡架老好吃了,但吃不好反而砸了自家买卖。现如今,店家改做酱牛骨、锅贴、疙瘩汤生意也是顺理成章的了。可惜,期待中的那个老好吃的鸡架是吃不到了。
乘兴而来,自然需要兴尽而归。笔者人等北行拐入腊杆胡同的烤肉刘,用滚烫的炙子烤肉拂去老好吃鸡架的遗憾。
老好吃鸡架有多好吃,笔者依然不知道。
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