简易烤鸡腿_梅子

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简易烤鸡腿

(2008-04-29 10:21:26)

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这几天有点累，又有点懒，简单写个菜，就不罗唆没用的废话：）

简易烤鸡腿的做法：1）鸡腿两只，去骨，用刀背稍微剁剁（不是剁鸡皮的那一面，是剁肉的一面），混合酱油（生抽老抽各适量），料酒，姜末，红糖，放入鸡肉，拌匀，入冰箱腌过夜。

2）烤箱预热华氏375度（摄氏180度），鸡肉放入烤盘，鸡皮那一面向上，烤15－20分钟或直至肉熟，取出。中间用刷子将腌肉的酱汁刷在鸡皮上几次。

稍凉后切开装盘即可。

注：给鸡腿去骨，我比较喜欢用剪刀来剪，不习惯用刀。

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