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【蕾丝鸡蛋卷饼】颜值与美味并存
(2018-02-22 07:16:02)
标签：
美食早餐儿童餐鸡蛋饼鸡蛋 |
分类： 孩子爱吃 |
小朋友不爱吃早餐吗？小朋友不爱吃鸡蛋吗？这款漂亮美味的蕾丝鸡蛋卷饼准保能吸引孩子，就怕他吃个没够。食材都是最基本，家家都有，换个做法瞬间受欢迎了。朋友家的小宝宝看见蛋卷两眼放光，就连妈妈自己也欢喜的狂秀朋友圈。如果家里没有宝宝过着浪漫的二人世界，也可以给亲爱的他／她一个惊喜，这么有新意的早餐是爱的另一种表达。
【蕾丝鸡蛋卷饼】的做法
原料
鸡蛋1个
面粉35克
牛奶15-18克
糖粉20克
做法
1、鸡蛋打入碗中
2、加入牛奶搅打成鸡蛋糊
3、筛入面粉和成能流动的面糊
4、面糊倒入挤花袋中
5、不粘锅烧热不用放油
6、裱花袋剪个小小的口子，用画圈的方式挤入锅中
7、蛋饼的蕾丝密度合适后，用铲子推动蛋饼
8、煎熟的蛋饼取出来，用筷子迅速卷起来
小贴士：
1、如果没有裱花袋可以用保鲜袋代替
2、蕾丝的密度要适度，太稀松容易断裂，太密不好看
3、这款鸡蛋卷口感是柔软的，如果蕾丝特别细会有酥酥的感觉，但也容易烤焦
4、蛋饼不用翻面，如果挤的太厚担心不熟也可以翻面烙一下
5、图片中红色的蛋卷放了红曲粉和胡萝卜汁，你也可以用蔬菜汁代替牛奶做带颜色的鸡蛋卷饼
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