老番瓜变形记

标签:
番瓜包子一波小厨亲情生活记录一波图文 |
分类: 【与食巨近】一波小厨 |
夏天的时候,为方便瓜农销售,我家小区马路对面设立起了瓜农的临时销售点。来自皋兰县的瓜农们开着自家的农用车,每天下午4点以后就在马路边摆开了阵势,一直销售到午夜。慢慢地,西瓜摊里面也夹杂了南瓜、番瓜,豇豆和西红柿,比菜市场便宜很多。这只老番瓜,卖主号称是他家的番瓜王。卖主说,买回去包包子吧!特别好吃!这番瓜看着太喜人了,但就是太大太重,我对卖主说,我先拍张照片,拿回去给家人看看,然后再来买。卖主说,好呀,好呀!
我跑上楼兴冲冲地把相机打开给他看,他看到照片说,老番瓜包包子很好吃,我说,那我就下楼去把它买回来吧!番瓜王真是太大了,我用了一个大布兜子费了好大劲才将它拎回楼上。为了说明它有多大,特地拍了一张它和两只大西瓜在一起的照片,可以比对一下。
大番瓜刚拿回来,他说先放一放,等熟透了包包子才更香。于是,我把番瓜放在了凉台的背阴处,准备过一阵子再吃。结果他八月份就住院了,以后就再也没有机会吃到这只番瓜王做的包子了。
上周天,妹妹们来家,说把番瓜包了包子吧,再放就干了。于是,我把在凉台上沉睡了4个月的番瓜搬了出来,和妹妹们一起开始包番瓜虾仁包子。妹妹们做饭又快又精致,面是头天晚上发好的,在妹妹们的巧手之下,不一会儿,面团就变成了包子皮,大番瓜就变成了包子馅儿,然后就包成了精致的小包子,上笼蒸十五分钟,熟了。
小妹妹夹了三只包子放在碗里,敬献在他的像前,说,大哥,你一直想吃番瓜包子,没有吃上,今天,借敬你的心意,我们替你吃上。说着说着,眼泪就下来了。我刚刚咬了一口的包子,听到小妹的话,包子哽在喉里,泪水在眼眶里打转,但没掉下来。我对小妹说,那我们替他多吃点,了却了他的心意吧。
老番瓜还剩一半,还可以再做一顿。我小心地将它放好,期待着下周妹妹们再来的时刻。
△为方便瓜农销售,我家小区对面的马路边设立了临时卖瓜的摊点。
△这只老番瓜,卖主号称是他家的番瓜王。
△为了说明它有多大,特地拍了一张它和两只大西瓜在一起的照片,可以比对一下。
△妹妹们开始做番瓜虾仁包子馅儿。
△妹妹们做饭又快又好。
△馅子拌好了。
△面是头天晚上发好的,不一会儿,就在妹妹们的手下变成了可爱的小包子。
△擀好的包子皮。
△准备上笼啦!
△15分钟后,包子蒸熟了。
△借敬你的心意,我们替你多吃一点吧。