这些天明显地冷下来了，气温也到了零摄氏度上下。老天也一改前些天晴朗温和的脸色，天气也变得阴沉沉的了，还不时地下几阵雨。

  走在大街小巷，不时地看到做姜汁的人家，也见有捣麻糍的。左邻右舍的女人们碰到了，都会问一句，细豆沙和糯米粉备下了么？

  这让我猛然想到，今年的冬至又要到了。翻了下日历，这个周五就是冬至节了，屈指算来只有四五天的日子。时间的脚步真是匆匆。好像才过了冬至，冬至又到了眼前。

  一年又一年，人的一生，就在这迎来送往的节日中走完。

  从节气的意义上来说，到了冬至，寒冷的天气开始来临，冬至是数九的第一天，三九严寒，一年中最冷的日子。冬至也是太阳直射点从南半球向北半球返回的节点，过了这一天，白天的时间会一天比一天长，有 “长到夏至，短到冬至” 的农谚相传。

  都说春种、夏长、秋收、冬藏。到了冬至，农村的人也就牛放南山，犁锄归家，闲下来了。一年忙到头，难得闲下来，人们除了邀请亲朋好友娱乐娱乐外，着急的人开始在悄悄地开始准备年货。

  民以食为天。有闲的日子，咱们小老百姓就会想到吃的。在我们家乡，冬至是一年中极其重要的节日，有 “冬至大如年” 的说法。既然冬至这么重要，自然要隆重对待，整一点好吃的慰劳慰劳自己的肚子。冬至这一天，每个家庭的主妇从早晨开始就忙得手脚并用。吃了早饭，就要烧中午的麦焦。烧麦焦工序复杂，既要糊麦焦皮，又得炒八九样荤素菜蔬，虽然现在麦焦皮可以去街上买来，但八九样的荤菜素菜总要一样样地挑拣洗干净，然后一样样地烧熟；吃了中饭，卷了吃剩的麦焦，洗了锅碗，又要忙晚上的冬至圆了。先是磨好糯米粉，接着蒸好细(赤) 豆，用慢火焙干，筛去豆皮，就成了裹懦米圆的细豆沙了。晚上的饭点一到，把搓好的糯米圆下到水里煮熟，捞上来放在摊平的细豆沙上反复地滚来滚去，直到糯米圆全身裹上暗红色的细豆沙，就可以落肚了。我们家乡把这一过程叫 “擂冬至圆”。 过冬至圆的菜倒是简单，大多数家庭一般都是煮一碗番薯豆面烧芥菜过过。当然，喜欢闷一口老酒的人会炒上几个精致美味的小菜佐酒吃冬至圆。

  十里不同俗。离我们老家不远的很多海边农村，却是吃裹有甜馅或咸馅的丸子，这应该就是汤丸了。

  冬至圆是冬至日的主角，一般老家大多数节日里都吃的麦焦反而成了配角。传统的习俗里，说是人几岁就要吃几只冬至圆。当然，这也只是说说而已，这么大的冬至圆，十岁以上的人是不可能按岁数去吃的，根本吃不下不说，就算能吃下，也会胀死的。倒是关于冬至圆的另一种传统说法，家乡的人还在有意无意地遵守着，那就是，吃了冬至圆就算大了一岁，而不必等到过年。也许，冬至是小年的说法，就源于此吧。

  冬至的节日这么重要，光顾着肚子肯定是不行的，还得乐呵乐呵呢。于是，那些有点钱的村庄，就会邀请戏班子，唱上几天的戏。在我们家乡，上演的大都是越剧。有些有钱的人家，也会捐些钱出来，给村子里演冬至戏，算是报答乡梓吧。

  近些年，在很多有实力的大姓村庄，每年都会在冬至节这天举行祭冬大典，我也参加过几次我们梅氏的祭冬仪式。内容主要有祷告祈天、祭拜祖先、演祝寿戏、行敬老礼、设老人宴及与之伴生的有关民俗活动。这是历史的传承。在2014年，我们三门祭冬被国务院列为了第四批国家级非物质文化遗产名录。

  冬至近了，听闻乡下有很多村庄又在准备演冬至戏，和筹备祭冬活动了。我在想着冬至美食的同时，也在想着今年去哪儿看冬至戏，参加祭冬仪式呢？