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鲈鱼烩朱轶
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冰箱论

(2007-06-16 21:47:25)
分类: 食之道,损有余而补不足
 

冰箱论

一阔朋友半年前搬了新居,应邀前去造访,免不了参观点评。其房甚为宽大,约三倍于我家;尤其是厨房,也三倍于我家;其冰箱更令我称奇,亦三倍于我家……究其价格,竟十倍于我家。余暗喜,哂之。

 

观其冰箱,俨然已成衣柜。一人多高,左右开门,互不相扰;中有造冰室、饮料机,方便随取;设水果箱、叶儿菜箱、速冻食品箱、急冻箱、熟食冷藏箱、鲜鱼专用箱……专业厨师用亦足矣。临午饭时,其欣然叫来外卖,无非简单炒菜;其妻指甲油满手,也非下厨人士——偌大冰箱,看来止一家具耳。

 

以余愚见,若非距菜场超市甚远,冰箱无须过大。今日买菜之方便,并非昔日可比。冰箱之保鲜功能,渐已失去价值。家常制冰、饮料降温,乃仅存之两大实用功能。固我之推荐,买外型新潮、价格适中,体积小巧者为上品。前述我阔绰朋友之概念,可以效仿。

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