又是一个星期没来更新啦，呵呵，索性变成周记好咯。这一周喜事还蛮多的：首先呢博客点击率过了十万大关，自从学习做饭以来，成果还挺突出的，几乎每次上菜都会被美食博客推荐呢，在这里要隆重感谢小麦等新浪编辑的鼓励哦，嘿嘿，每次被推荐点击率都会突飞猛进，最重要的是认识了好多热爱厨艺的朋友，学会了很多美味，总而言之收获颇多。还有呢，无意中发现我的两道菜被推荐参加了新浪锐博客举办的“中华经典美食大荟萃”活动，还有我的菜PP呢，真高兴！
要加油哦，我要做一个热爱生活、懂得生活、享受生活的开心快乐的人！
现在来看看麦鱼这两天泡厨房的成果吧——黄焖栗子鸡、鲜虾藕盒、玉菇豉汁浇豆腐、木耳烩山药、老醋菠菜，五个菜全部都是新尝试。哎呦，PP太多了，一篇文章居然发不下，好吧，分成两篇好了。
黄焖栗子鸡![[食色] <wbr>味美情甜（上）——黄焖栗子鸡、鲜虾藕盒、玉菇豉汁浇豆腐](//simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif "[食色] <wbr>味美情甜（上）——黄焖栗子鸡、鲜虾藕盒、玉菇豉汁浇豆腐")
鲜虾藕盒
玉菇豉汁浇豆腐
木耳烩山药
老醋菠菜
哦吼，是不是还蛮有食欲的？得意ing……
亲老公开始放长假了，九天呢，真眼馋！而且还收到了一小笔评估奖金，呵呵。于是星期五晚上我们去逛街，亲老公给买了一套欧莱雅，我就是喜欢他给我刷卡。接着又在好百客收获了一大堆的漂亮蔬菜和新鲜肉肉，为周末的大展厨艺做足了准备。
稀饭远大，稀饭好百客，尤其稀饭食品区，不管是调料还是水果、蔬菜、肉，都百分百的齐全、新鲜、漂亮、赏心悦目，充分激发了我的做菜欲望。相形之下，家乐福、沃尔马、大福源之类乱哄哄的大卖场让人一点儿都提不起精神来，特别是食品，种类不全看上去也不新鲜。我就是喜欢好百客！
剥壳栗子、甜青豆、白玉菇、魔厨高汤……可惜太晚了没买到牛尾，哎呀，我可是酝酿了好久要做牛尾汤的，只好改天咯。
当当当当！上菜啦——黄焖栗子鸡。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，色泽鲜亮，十分诱人。
1.三黄鸡一只（我家这只实在太小了……怀疑是专门用来熬汤的不是用来吃肉的，于是添补了三只鸡翅膀，嘿嘿），切块备用。
2.将切好的鸡块用酱油、料酒拌匀，腌制15分钟。
3.将剥壳栗子和山药片入蒸锅，先蒸5分钟，然后加适量冰糖，再蒸15分钟备用。
4.将腌好的鸡块入油锅炸至金黄，沥干油份捞出，倒入另一锅内，加适量水和葱段、姜块、酱油、料酒，大火烧开，转中火焖烧40分钟。然后加入食盐、魔厨高汤，继续焖烧，直至鸡肉酥烂。
5.加入蒸好的栗子和山药再焖烧10分钟，大火收汁，起锅。
很好吃哦……馋……
以前在家特喜欢吃妈妈做的藕盒。莲藕入口清脆，肉馅鲜香，真是绝配。而且藕盒很适合做零食吃，小时候每次做藕盒，我们小孩儿还没等开饭，就趁着刚刚出锅的酥香吃得差不多饱了，哈哈。新鲜莲藕在东北并不常见，这次我尝试自己做藕盒给亲老公吃，馅料选择了亲老公喜欢的虾。
第一次做就成功！
1.莲藕两节，削皮、切片备用。鲜虾20只，剥壳抽肠线备用。肉馅备用。
2.虾肉切碎，和肉馅混合，加葱姜蒜末、食盐、鸡精、胡椒粉、酱油、鸡蛋清，按一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
3.1份淀粉、3份面粉、一个鸡蛋清、适量水，搅成面糊备用。
4.将调好的肉馅夹在两片莲藕中间，按紧。
5.将夹好的藕盒放入面糊中均匀地挂糊。
6.放入油锅炸至两面金黄，捞出。
亲老公说——好吃！
莲藕是特别好的蔬菜，简单地焯一下，糖醋一拌，就是一道爽口的小菜了。
白玉菇、香菇、木耳、玉米、青豆、红椒、豆豉酱、陈醋……
浓浓的汤汁浇在白嫩的豆腐丁上，酸辣入味、营养丰富。
亲老公最喜欢！
1.豆腐一块，切丁，入微波炉加热一分钟，倒出水分。
2.白玉菇切段、木耳撕片、香菇切丁、红椒切丁、甜青豆、甜玉米备用。
3.葱姜末爆香油锅，加入白玉菇、香菇、木耳、红椒、青豆、玉米粒煸炒，加入一勺李锦记豆豉酱和陈醋，再加入食盐、鸡精、酱油、白胡椒粉等翻炒，然后加入适量的水，烧5分钟。
4.勾芡起锅，将汤汁均匀地浇在豆腐丁上即可。
非常Q，非常够味。
还没完哦，接着往下看……
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