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[食色] 酥倒你哦——蜂蜜茶骨

(2007-05-12 19:33:56)
分类: 麦鱼厨房(食色系列)
[食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨 亲老公说——老婆,今天是你学做饭以来的最高峰![食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨
嘻嘻,受用~~
[食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨
 
 [食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨
 
每一个周末,都让人心向往之。
这一天,完全属于自己,轻松得心旷神怡。
做家务也好,买菜做饭也好,虽然有些累,但是心情好。
 
今天亲老公加班,我在家洗手做羹汤,只为做个贤惠的好太太。
[食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨
 
亲老公一进门,就可以开饭咯~~
两菜一汤,要让饥肠辘辘的他流口水哦~~[食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨
 
蜂蜜茶骨~~最亲爱的小雅的真传~~
 [食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨
 
    小雅说:“蜂蜜和茶叶的香,经过长时间的炖制,浓浓地渗透在骨肉之间,保证吃一口就酥倒”。敌不住这诱惑,拜小雅为师,她细细写了菜谱给我。我又在Q上向她详细请教过一番。
    今天试做,也不知道做得对不对。但是效果就出奇地好,亲老公看见它就发出惊叹,不肯安分守己给它拍照,叫嚷着要开饭。
    味道很棒~~嘿嘿~~酥倒ing~~
 
清炒生菜虾仁,清淡可口
[食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨
 
西红柿紫菜汤,简单,但美味
[食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨

  

吃饱啦,吼吼~~

我要跟小雅好好学习,争取赶上她一半儿~~

小雅说,巨蟹女做饭都是有天赋滴,我愿意相信~~

 

昨天晚饭,亲老公做的鱼,吃起来还不错呢~~

鼓励一下,哈哈。

[食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨
 
    现在,我写博,他在收拾厨房的残局。
    对于亲老公的勤劳能干,私底下很有些窃喜。还好,我嫁的这个亲老公,不是衣来伸手饭来张口的“大爷”,很多时候,家务活都要依仗他。
    他的积极主动任劳任怨,恰恰配合了只凭情绪劳动的我。
    家务上,也算是琴瑟合璧了吧,嘻嘻~~
 

[食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨总而言之,今天很高兴![食色] <wbr>酥倒你哦——蜂蜜茶骨

 

附:小雅私房菜之蜂蜜茶骨

原料:排骨,买排骨的时候,让卖肉的师傅给你砍成一寸长的小块。
配料:蜂蜜,绿茶,酱油,盐,鸡精,葱,蒜。

步骤:
1)用汤锅或炒锅都可以。
烧一锅茶叶水,水开之后,把排骨放进去过水去异味,煮到表面变色后取出。
绿茶是去异味最好的东西,所以推荐用绿茶去肉腥。

2)倒掉这锅绿茶水,把排骨表面洗干净。
过水的时候,排骨表面难免有一些砍切留下的渣子和茶叶末。

再烧一锅茶叶水,水量能没过这些排骨即可。水开后,把茶叶滤去,留下水。

3)排骨入锅前用油炒一下,炒热即可,然后放到锅里的茶水中。
一般是做一盘排骨,放3—4汤匙的蜂蜜, 酱油放一瓶盖。
放入一寸长的葱段2段,两瓣蒜。

开大火,开锅后,转中小火炖。
4)中小火炖到里面的汤水下去一半的时候再放盐。一般来说,一盘排骨放2满调味勺盐就足够了,放盐的时候,再放勺鸡精。
蜂蜜,盐的用量,也可以根据自己的菜量和口味而定。

5)锅里的汤水剩不多时,转大火收汁。
6)出锅装盘之后,撒些干芝麻在上面即可。
 

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